कुछ तांबा समृद्ध खाद्य पदार्थ, जो रक्त स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए काम करते हैं, में बछड़े या उबले हुए यकृत, मुसलमान, कच्चे या पके हुए ऑयस्टर, पूरे अनाज, काजू, मूंगफली, बादाम, अखरोट या चॉकलेट, उदाहरण के लिए।
शरीर में कॉपर की कमी दुर्लभ है क्योंकि तांबे की मात्रा को शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में तांबे की मात्रा पर्याप्त होती है। दूसरी तरफ, शरीर में अतिरिक्त तांबा मुंह में दस्त या धातु का स्वाद पैदा कर सकता है, उदाहरण के लिए।
तांबा समृद्ध खाद्य पदार्थों की सूची
| कॉपर समृद्ध खाद्य पदार्थ | वजन (जी) | कॉपर (मिलीग्राम) |
| पके हुए वील यकृत | 100 | 9.9 |
| उबला हुआ गोमांस यकृत | 100 | 4.5 |
| पके हुए ऑयस्टर | 100 | 2 |
| कश्यु | 65 | 1.4 |
| ब्राजील अखरोट | 70 | 1.2 |
| रॉ ऑयस्टर | 100 | 1.1 |
| हेज़लनट | 68 | 1 |
| बादाम | 78 | 1 |
कॉपर नलसाजी से गुज़रने पर तांबे को नल के पानी में भी पाया जा सकता है। इस मामले में तांबा का अत्यधिक सेवन मुंह में धातु के स्वाद, अत्यधिक लापरवाही, मतली, उल्टी, पेट में जलन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव और दस्त का कारण बन सकता है।
स्वस्थ वयस्क के लिए तांबे की अनुशंसित आहार सेवन (आरडीए) प्रति दिन लगभग 0.0 9 मिलीग्राम है। बच्चों में आरडीए मूल्य प्रति दिन तांबे के 0.034 से 0.07 मिलीग्राम के बीच बदलता रहता है।
