रस का उपयोग उन लोगों द्वारा बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए जिनके पास मधुमेह है, क्योंकि आमतौर पर नारंगी के रस या अंगूर के रस जैसे चीनी के बहुत उच्च स्तर होते हैं, उदाहरण के लिए, जिन्हें टाला जाना चाहिए। इस प्रकार, रक्त शर्करा के स्तर में अतिरंजित वृद्धि से बचने के लिए पूरे टोस्ट जैसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ कुछ खाने की सलाह दी जाती है।
रस के कुछ महान उदाहरण हैं कि मधुमेह बिना किसी दोष के ले सकते हैं वे तरबूज, अजवाइन, सेब और याकॉन जैसे अवयवों से बने होते हैं, क्योंकि उनके पास ऐसे तत्व होते हैं जो ग्लाइकेमिया को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यहां तैयार करने का तरीका बताया गया है।
1. अजवाइन के साथ तरबूज का रस
सामग्री
- तरबूज के 3 स्लाइसें
- अजवाइन के डंठल के बारे में 5 इंच
तैयारी का तरीका
खाद्य प्रोसेसर या अपकेंद्रित्र के माध्यम से सामग्री को पास करें या फिर थोड़ा आसानी से हरा करने में मदद के लिए थोड़ा पानी जोड़कर ब्लेंडर को मारा।
2. नींबू के साथ अमरूद का रस
सामग्री
- 4 छीलने वाले गुवाएं
- 2 नींबू का रस
तैयारी का तरीका
ब्लेंडर में अवयवों को मारो और शक्कर के बिना, अगले ले लो।
3. पपीता के साथ टेंगेरिन का रस
सामग्री
- 4 छीलने वाले टेंगेरिन
- 1 पपीता पपीता
तैयारी का तरीका
ब्लेंडर में अवयवों को मारो और बिना तनाव या मिठाई के आगे ले जाएं। यदि आवश्यक हो तो अधिक तरल बनाने के लिए थोड़ा पानी जोड़ें।
4. कद्दू के साथ ऐप्पल का रस
यह नुस्खा मधुमेह के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि इसके बीज और अन्य अवयवों जैसे अदरक, जो रक्त शर्करा की दर को नियंत्रित करते हैं, इसकी संरचना के कारण कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है।
यह रस रोजाना नाश्ता में या नाश्ते में लिया जा सकता है और इसकी तैयारी के तुरंत बाद इसे निगलना चाहिए, क्योंकि यह ऑक्सीकरण और स्वाद को बदल सकता है।
सामग्री
- खोल में 2 सेब
- 1 कप नींबू का रस
- स्वाद के लिए टकसाल पत्तियां
- सूरजमुखी के बीज के 1 बड़ा चमचा
- 1 कप कच्चा कद्दू
- 1 सेमी अदरक
तैयारी का तरीका
ब्लेंडर में सभी अवयवों को मारो और शक्कर के बिना, अगले ले लो।
मधुमेह के खिलाफ प्रभावी होने के अलावा यह घरेलू उपचार बहुत पौष्टिक है क्योंकि इसमें विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए उपयोगी है, जिससे वायरस और बैक्टीरिया के कारण होने वाली बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
5. आलू याकन का रस
आलू याकन मधुमेह के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें फ्रक्ट्यूलिगोसाक्राइड्स और इन्यूलिन, पदार्थ होते हैं जो पाचन के समान प्रभाव वाले पाचन तंत्र द्वारा पचते नहीं हैं। इसलिए, उन्हें ग्लाइकेमिया को नियंत्रित करने में मदद के लिए मधुमेह से ग्रस्त मरीजों द्वारा उपभोग किया जा सकता है।
यह योकन आलू का रस रोजाना खाया जा सकता है, लेकिन एंडोक्राइनोलॉजिस्ट, या मधुमेह विशेषज्ञ, यह ज्ञान होना चाहिए कि रोगी इस प्राकृतिक उपचार में प्रवेश करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि भोजन ग्लाइकेमिया और मधुमेह के उपचार की प्रभावशीलता को प्रभावित कर सकता है।
सामग्री
- 1 गिलास खनिज पानी या नारियल
- 5 से 6 सेमी आलू और कटा हुआ कच्चा के साथ
तैयारी का तरीका
ब्लेंडर में सामग्री को हराएं, तनाव दें और निम्नलिखित पीएं।
आलू याकन, मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करने के अलावा, कम कैलोरी युक्त, और कब्ज जैसी समस्याओं को नियंत्रित करने में आपकी सहायता करके वजन घटाने में भी मदद मिलती है।
6. अंगूर के साथ नाशपाती का रस
अंगूर के साथ नाशपाती का रस मधुमेह वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक और बेहतरीन विकल्प है क्योंकि यह पोटेशियम में उच्च है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में क्रमिक वृद्धि हुई है।
सामग्री
- 2 नाशपाती
- 1 अंगूर
- दालचीनी की 1 छड़ी
तैयारी का तरीका
ब्लेंडर में नाशपाती और अंगूर को मारो और फिर आवश्यक होने पर स्वाद में सुधार के लिए दालचीनी छड़ी जोड़ें।
7. जुनून फल के साथ खरबूजे का रस
सामग्री
- तरबूज के 2 स्लाइसें
- 4 जुनून फल लुगदी
तैयारी का तरीका
ब्लेंडर में सभी अवयवों को मारो और बिना तनाव या मिठाई के आगे ले जाएं।
मधुमेह वाले लोगों के लिए अन्य नुस्खे देखें:
- मधुमेह के लिए दलिया दलिया पकाने की विधि
- मधुमेह के लिए अमरैंथ के साथ पैनकेक पकाने की विधि
