अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए सभी भोजन पर रंगीन खाद्य पदार्थ खाने की सिफारिश की जाती है क्योंकि वे विटामिन, खनिज और फाइबर के स्रोत होते हैं जो शरीर की उचित कार्यप्रणाली सुनिश्चित करते हैं। भोजन में रंग विभिन्न पोषक तत्वों का प्रतिनिधित्व करते हैं और प्रत्येक रंग कार्डियोवैस्कुलर बीमारी और कैंसर की रोकथाम के साथ-साथ हड्डियों, त्वचा और आंतों के स्वास्थ्य में सुधार लाने जैसे लाभ लाता है।
एक रंगीन आहार रखने के लिए, कम से कम आधे पकवान में सब्जियां और सब्जियां होनी चाहिए, और फल मिठाई और स्नैक्स में मौजूद होना चाहिए। प्रत्येक रंग शरीर को लाता है कि लाभ के नीचे देखें।
त्वचा के लिए पीला और नारंगी खाद्य पदार्थ
पीले और नारंगी खाद्य पदार्थों में कैरोटीनोइड नामक पदार्थों के कारण यह रंग होता है, जो एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं, और विटामिन ए, सी और ई में समृद्ध होते हैं। इन खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण नारंगी, गाजर, अनानस, मकई, कद्दू, पपीता, मंडरीन और मीठे आलू ये खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य लाभ लाते हैं जैसे कि:
- कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की रोकथाम;
- कैंसर की रोकथाम;
- दृष्टि संरक्षण;
- एंटीलर्जिक कार्रवाई;
- त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखना।
नारंगी खाद्य पदार्थ भी तन को बनाए रखने में मदद करते हैं क्योंकि वे मेलेनिन, वर्णक के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं जो त्वचा को रंग देता है। सूर्य के बिना भी त्वचा की कमाना सुनिश्चित करने के लिए यहां बताया गया है।
एनीमिया के लिए ग्रीन फूड
ग्रीन खाद्य पदार्थों में क्लोरोफिल के कारण यह रंग होता है, और एंटी-ऑक्सीडेंट और डिटॉक्सिफाइंग गुण होते हैं, और फाइबर में समृद्ध होते हैं। ये खाद्य पदार्थ कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, लौह, जस्ता और विटामिन ए, सी, ई और के में समृद्ध हैं, और इसके मुख्य प्रतिनिधि सलाद, पालक, गोभी, ब्रोकोली, जलरोधक, हरी मिर्च, ककड़ी, धनिया, कीवी और एवोकैडो हैं। इन खाद्य पदार्थों को स्वास्थ्य में लाए जाने वाले लाभ ये हैं:
- एनीमिया की रोकथाम और मुकाबला;
- ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम;
- कैंसर की रोकथाम;
- बेहतर मधुमेह नियंत्रण;
- रक्तचाप में कमी;
- कोलेस्ट्रॉल कमी।
आंत में लोहा के अवशोषण को कम करने के लिए, लोहा में समृद्ध खाद्य पदार्थों को पीले खाद्य पदार्थों जैसे विटामिन सी के स्रोत के साथ निगलना चाहिए। लौह के साथ खाद्य पदार्थों को समृद्ध करने के लिए 3 चालें देखें।
हड्डियों के लिए सफेद भोजन
सफेद खाद्य पदार्थों में पॉलीफेनॉल, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं, और उनका हल्का रंग फ्लैविन नामक पदार्थ के कारण होता है। इस समूह में आलू, प्याज, लहसुन, मशरूम, फूलगोभी, लहसुन, याम, सलिप हिरण, केला और नाशपाती हैं। ये खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के माध्यम से योगदान करते हैं:
- हड्डी गठन और रखरखाव;
- कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की रोकथाम;
- कैंसर की रोकथाम;
- दिल सहित मांसपेशियों का अच्छा कामकाज;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को सुदृढ़ बनाना।
यद्यपि रंगीन भोजन के बारे में बात करते समय सफेद खाद्य पदार्थों को खराब याद किया जाता है, लेकिन उन्हें हमेशा स्वस्थ भोजन में उपस्थित होना चाहिए।
पीला और नारंगी खाद्य पदार्थ ग्रीन फूड सफेद भोजनDetoxify करने के लिए लाल खाद्य पदार्थ
लाल खाद्य पदार्थ लाइकोपीन, एंटीऑक्सीडेंट और लाल रंग के लिए ज़िम्मेदार होते हैं, और एंथोसाइनिन, जो मधुमेह के नियंत्रण में मदद करता है। लाल खाद्य पदार्थों के उदाहरण स्ट्रॉबेरी, काली मिर्च, टमाटर, सेब, रास्पबेरी, चेरी और तरबूज हैं। इसके स्वास्थ्य लाभ हैं:
- रक्त परिसंचरण में सुधार;
- कैंसर की रोकथाम;
- जीव के लिए जहरीले पदार्थों का उन्मूलन;
- थकान और अवसाद की रोकथाम;
- हाइड्रेशन और रक्तचाप नियंत्रण।
बढ़ते तापमान के साथ लाइकोपीन की मात्रा बढ़ जाती है, इसलिए टमाटर सॉस इस एंटीऑक्सीडेंट के उत्कृष्ट स्रोत हैं। टमाटर के अन्य लाभों के बारे में जानें।
दिल के लिए बैंगनी भोजन
बैंगनी खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर के अलावा लोहा और बी विटामिन में समृद्ध होते हैं। इस समूह के मुख्य खाद्य पदार्थ अस्सी, अंगूर, बेर, ब्लैकबेरी, बैंगनी मीठे आलू, बैंगनी प्याज, बैंगनी गोभी और बैंगन हैं। इन खाद्य पदार्थों को स्वास्थ्य में लाए जाने वाले लाभ ये हैं:
- कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण;
- कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की रोकथाम;
- समय से पहले उम्र बढ़ने की रोकथाम।
Resveratrol, अंगों और अंगूर की त्वचा में पाया एंटीऑक्सीडेंट, लाल शराब में भी मौजूद है। शराब का स्वास्थ्य लाभ नियमित रूप से और कम मात्रा में, प्रति दिन लगभग 1 कप होने पर प्राप्त किया जाता है। शराब के स्वास्थ्य के लाभों के बारे में और जानें।
आंत के लिए ब्राउन भोजन
ब्राउन खाद्य पदार्थ फाइबर, अच्छी वसा, सेलेनियम, जस्ता, और बी विटामिन में समृद्ध हैं। इस समूह में सेम, मूंगफली, पागल, पागल, दालचीनी, जई, और भूरे रंग के चावल जैसे पूरे खाद्य पदार्थ हैं। हमारे शरीर में, इन खाद्य पदार्थों की क्रिया होती है:
- आंतों का विनियमन और कब्ज की रोकथाम;
- कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह का नियंत्रण;
- कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की रोकथाम;
- कैंसर की रोकथाम;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को सुदृढ़ बनाना।
पूरे खाद्य पदार्थ, क्योंकि वे फाइबर में उच्च हैं, आंतों के पारगमन को विनियमित करने के लिए बहुत अच्छे हैं। फंसे हुए आंत के इलाज के लिए यहां 3 घर का बना सुझाव दिया गया है।
लाल खाद्य पदार्थ बैंगनी खाद्य पदार्थ ब्राउन खाद्य पदार्थकार्बनिक खाद्य पदार्थों में कीटनाशक और संरक्षक शामिल नहीं होने का लाभ होता है, और peels के साथ उपभोग करने और बच्चों को देने के लिए आदर्श हैं। जमे हुए सब्जियां और फल भी अपने पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं और दिन-प्रतिदिन व्यावहारिक विकल्प होते हैं, जब तक उनके पास उनकी संरचना में कोई संरक्षक नहीं होता है, जिसे लेबल पर वर्णित सामग्री के माध्यम से प्रदान किया जा सकता है।
यदि आपको फल और सब्जियां पसंद नहीं हैं, तो निम्न वीडियो में देखें कि इन खाद्य पदार्थों का प्रयास करने और आनंद लेने के लिए क्या करना है।