गुर्दे की विफलता के लिए आहार में आपको नमक, फॉस्फोरस, पोटेशियम, प्रोटीन, साथ ही नमक, पानी और चीनी की मात्रा को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। इसलिए, संसाधित खाद्य पदार्थों की खपत कम होनी चाहिए; पानी का पुन: उपयोग किए बिना बेक्ड फलों को दो बार पसंद करें, और केवल दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए प्रोटीन का उपभोग करें।
यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं कि आप इस फ़ीड पर अन्य दिनों में भरोसा करने के लिए 3 दिनों के लिए कैसे भोजन कर सकते हैं, लेकिन आहार विशेषज्ञ प्रत्येक आहार के लिए विशेष रूप से विकसित आहार का संकेत दे सकते हैं यदि आप खाने का फैसला करने में सहज महसूस नहीं करते हैं।
गुर्दे की विफलता मेनू
इस आहार का पालन करके रोगी की जीवन की गुणवत्ता में सुधार करना और गुर्दे की विफलता की प्रगति को धीमा करना संभव होगा। तो यहां एक 3-दिन मेनू का एक उदाहरण दिया गया है:
दिन 1
| नाश्ता | 1 छोटा कप कॉफी या चाय (60 मिलीलीटर) सादा मकई केक (70 ग्राम) का 1 टुकड़ा अंगूर की 7 इकाइयां |
| सुबह नाश्ता | दालचीनी और लौंग (70 ग्राम) के साथ भुना हुआ अनानस का 1 टुकड़ा |
| लंच | 1 ग्रील्ड स्टेक (60 ग्राम) 2 बेक्ड फूलगोभी गुलदस्ते केसर के साथ 2 चम्मच चावल 1 आड़ू इकाई कर सकते हैं |
| नाश्ता | 1 टैपिओका (60 ग्राम) 1 चम्मच unsweetened सेब जेली |
| डिनर | कटा हुआ लहसुन के साथ 1 स्पेगेटी खोल 1 भुना हुआ चिकन पैर (9 0 ग्राम) सेब साइडर सिरका के साथ अनुभवी सलाद सलाद |
| रात का खाना | 1 चम्मच मक्खन के साथ 2 टोस्ट (5 ग्राम) 1 छोटा कप कैमोमाइल चाय (60 मिलीलीटर) |
दिन 2
| नाश्ता | 1 छोटा कप कॉफी या चाय (60 मिलीलीटर) 1 चम्मच मक्खन (5 ग्राम) के साथ 1 टैपिओका (60 ग्राम) 1 पकाया नाशपाती |
| सुबह नाश्ता | छिड़काव के साथ 5 बिस्कुट |
| लंच | 2 चम्मच कटा हुआ चिकन - मौसम के लिए हर्बल नमक का उपयोग करें 3 चम्मच पकाया polenta ककड़ी सलाद (½ इकाई) सेब साइडर सिरका के साथ अनुभवी |
| नाश्ता | 5 मीठे आलू की छड़ें |
| डिनर | प्याज और अयस्कों के साथ आमलेट (केवल 1 अंडे का उपयोग करें) साथ जाने के लिए 1 साधारण रोटी 1 केला दालचीनी के साथ भुना हुआ |
| रात का खाना | 1/2 कप दूध (फ़िल्टर किए गए पानी के साथ पूरा) 4 बिस्कुट Maisena |
दिन 3
| नाश्ता | 1 छोटा कप कॉफी या चाय (60 मिलीलीटर) 2 चावल पटाखे 1 स्लाइस सफेद पनीर (30 ग्राम) 3 स्ट्रॉबेरी |
| सुबह नाश्ता | जड़ी बूटियों के साथ 1 कप अनसाल्टेड पॉपकॉर्न |
| लंच | ग्राउंड मांस के साथ भरवां 2 पेनकेक्स (मांस: 60 ग्राम) 1 बड़ा चमचा पकाया गोभी 1 बड़ा चमचा सफेद चावल 1 टुकड़ा पतला (20 ग्राम) अमरूद (यदि आप मधुमेह हैं, तो आहार संस्करण चुनें) |
| नाश्ता | 5 मक्खन बिस्कुट |
| डिनर | 1 पके हुए मछली की सेवा (60 ग्राम) दौनी के साथ पकाया 2 चम्मच गाजर 2 चम्मच सफेद चावल |
| रात का खाना | दालचीनी के साथ 1 बेक्ड सेब |
गुर्दे रोगी के लिए 5 स्वस्थ स्नैक्स
1. सेब जेली के साथ टैपिओका
कैसे Sugarless ऐप्पल जेली बनाने के लिए
सामग्री:
- 2 किलो लाल और परिपक्व सेब
- 2 नींबू का रस
- दालचीनी छड़ी
- 1 बड़ा गिलास पानी (300 मिलीलीटर)
तैयारी का तरीका:
सेब, छील और छोटे टुकड़ों में काट लें। अब, सेब को पानी के साथ मध्यम गर्मी में लाएं, नींबू का रस और दालचीनी छड़ी जोड़ें। पैन को कवर करें और कभी-कभी सरकते हुए 30 मिनट तक पकाएं। यदि आप एक और समान स्थिरता और कोई टुकड़ा नहीं चाहते हैं, तो ठंडा होने और जाम को हरा करने के लिए मिक्सर का उपयोग करने की अपेक्षा करें।
2. भुना हुआ मीठे आलू चिप्स
सामग्री:
- मीठे आलू के 1 किलो, लाठी या कटा हुआ में कटौती
- रोज़मेरी और थाइम
तैयारी का तरीका:
जैतून का तेल के साथ एक प्लेटर पर छड़ें फैलाएं और जड़ी बूटी छिड़कें। 25 से 30 मिनट के लिए 200 डिग्री तक पहले से गरम ओवन। यदि आप एक मीठे स्वाद चाहते हैं, तो दालचीनी पाउडर के साथ जड़ी बूटियों को प्रतिस्थापित करें।
3. बिस्कुट छिड़कना
सामग्री:
- खट्टे छिड़कने के 4 कप
- 1 कप दूध
- 1 कप तेल
- 2 पूरे अंडे
- 1 कर्नल नमक कॉफी
तैयारी का तरीका:
चिकनी होने तक मिक्सर में सभी अवयवों को मारो। हलकों में बिस्कुट बनाने के लिए कन्फेक्शनरी या प्लास्टिक बैग का एक बैग का प्रयोग करें। 20 से 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
4. अनसाल्टेड पॉपकॉर्न
स्वाद देने के लिए जड़ी बूटी छिड़के। अच्छे विकल्प ओरेग्नो, थाइम, चिमी-चुरी या दौनी हैं। एक सुपर स्वस्थ तरीके से माइक्रोवेव में पॉपकॉर्न बनाने के तरीके पर निम्न वीडियो देखें:
5. मक्खन बिस्कुट
यह मक्खन कुकी नुस्खा गुर्दे की विफलता के लिए अच्छा है क्योंकि यह प्रोटीन, नमक और पोटेशियम में कम है।
सामग्री:
- 200 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
- 1/2 कप चीनी
- 2 कप पूरे गेहूं का आटा
- नींबू उत्तेजकता
तैयारी का तरीका:
एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं और हाथों और कप को ढीला होने तक गूंध लें। यदि यह बहुत लंबा लगता है, तो थोड़ा और गेहूं का आटा जोड़ें। छोटे टुकड़ों में काट लें और हल्के भूरे रंग तक पहले से गरम, मध्यम-कम ओवन में लाएं।
प्रत्येक बिस्कुट में 15.4 मिलीग्राम पोटेशियम, 0.5 मिलीग्राम सोडियम और 16.3 मिलीग्राम फास्फोरस होता है। गुर्दे की विफलता में, इन खनिजों और प्रोटीन के सेवन का सख्त नियंत्रण महत्वपूर्ण है।
