दूध के बिना कैल्शियम में समृद्ध खाद्य पदार्थ

कैल्शियम का दैनिक सेवन दांतों और हड्डियों को मजबूत रखने के साथ-साथ मांसपेशी संकुचन, हृदय गति और जलन कम करने के लिए महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए। इस खनिज के अन्य लाभों के बारे में जानें: कैल्शियम।

इस प्रकार, दिन के दौरान हड्डियों के विकास और विकास के कारण प्रति दिन 1, 300 मिलीग्राम कैल्शियम लेने की सिफारिश की जाती है, जबकि वयस्कता में सिफारिश की खुराक प्रति दिन 1, 000 मिलीग्राम है, जो Vegans के रूप में प्रतिबंधित Vegans तक पहुंचने के लिए बहुत कठिन हैं।

हालांकि, कैल्शियम को केवल दूध या डेरिवेटिव जैसे पनीर और दही के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए, खासतौर पर लैक्टोज असहिष्णुता या चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले मरीजों के मामले में, उदाहरण के लिए, अन्य खाद्य पदार्थ जो इंजेस्ट होते हैं उचित मात्रा में, बादाम जैसे दैनिक मात्रा में कैल्शियम की आपूर्ति करने में सक्षम हैं। यहां ऑस्टियोपोरोसिस में बादाम का उपयोग कैसे करें: स्वास्थ्य के लिए बादाम के 5 लाभ।

दूध के बिना कैल्शियम में समृद्ध खाद्य पदार्थों की सूची

कैल्शियम स्रोत खाद्य पदार्थों के कुछ अच्छे उदाहरण हैं जिनमें दूध नहीं है, ये हैं:

आम तौर पर भोजन के खाना पकाने के पानी में कैल्शियम का नुकसान होता है, इसलिए कैल्शियम संरक्षित होने के लिए इन खाद्य पदार्थों की तैयारी के दौरान जितना संभव हो उतना कम पानी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। हालांकि, पालक या सेम, उदाहरण के लिए, स्केल किया जाना चाहिए और पहले पानी को पदार्थ को खत्म करने के लिए डिस्पेंस किया जाता है, जिसे ऑक्सालेट कहा जाता है, जो कैल्शियम को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को कम करता है।

इन खाद्य पदार्थों के अतिरिक्त, कैल्शियम से मुक्त कैल्शियम को कैल्शियम-फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों के माध्यम से मुक्त करने के अन्य तरीके हैं जो कि सोया दही, बिस्कुट, अनाज या रोटी जैसे सुपरमार्केट में आसानी से पाए जाते हैं, या पोषण विशेषज्ञ द्वारा अनुशंसित आहार पूरक का उपयोग। कैल्शियम में समृद्ध एक और भोजन कैरुरु है, यहां लाभ देखें।

अन्य कैल्शियम युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थों और उन्हें सही तरीके से उपयोग करने के बारे में जानने के लिए इस वीडियो को देखें:

दूध के बिना कैल्शियम में समृद्ध खाद्य पदार्थों के साथ मेनू का उदाहरण

कैल्शियम युक्त समृद्ध का एक अच्छा उदाहरण है, लेकिन कोई दूध-आधारित मेनू जो वयस्क के लिए अनुशंसित कैल्शियम का सेवन प्राप्त करता है:

• नाश्ता: अंडाकार जेली के साथ 1 नारंगी और टोस्ट वाली रोटी के साथ 1 कप बादाम दूध;
• Collation: 1 केले 2 ब्राजील पागल के साथ;
• दोपहर का भोजन: ½ सार्डिन के साथ 1 कप पके हुए ब्रोकोली और चावल के ½ कप के साथ मुर्गियों के साथ;
• स्नैक: 100 ग्राम चेरी और 140 ग्राम पपीता के साथ बादाम दूध विटामिन;
• रात्रिभोज: कद्दू, गाजर, आलू और टोफू के साथ पालक सूप;
• रात्रिभोज: कैमोमाइल की 1 चाय या स्ट्रॉबेरी के 1 जिलेटिन।

इस मेनू में लगभग 1100 मिलीग्राम कैल्शियम होता है और इसलिए वयस्क के लिए कैल्शियम की सिफारिश की दैनिक मात्रा को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होता है। हालांकि, संदर्भ के रूप में उपर्युक्त तालिका का उपयोग करके मेनू को भोजन को प्रतिस्थापित करके प्रत्येक व्यक्ति की वरीयता के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।

यह भी देखें:

• हड्डियों को मजबूत करने के लिए 3 खाद्य पदार्थ
• कैल्शियम अवशोषण में सुधार करने के लिए 4 युक्तियाँ
• कैल्शियम और विटामिन डी पूरक