नारंगी या अनानस जैसे साइट्रस फल, मुख्य रूप से, पूरे शरीर की कोशिकाओं के स्वास्थ्य के गठन और रखरखाव के लिए लाभ को बढ़ावा देते हैं। साइट्रस फल विटामिन सी में समृद्ध होते हैं, जो कोलेजन के गठन में एक आवश्यक घटक है, उदाहरण के लिए, एक प्रोटीन जो त्वचा को लोच और दृढ़ता देता है।
साइट्रस फल प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करते हैं, रोगों को रोकने के लिए महत्वपूर्ण हैं, जैसे स्कर्वी, और लौह के अवशोषण को बढ़ाने के लिए, इस प्रकार एनीमिया से लड़ने में मदद करते हैं।
साइट्रस फलों के अन्य लाभों में शामिल हैं:
- सुंदर और स्वस्थ त्वचा बनाए रखें;
- कम कैलोरी होने से वजन कम करने में आपकी सहायता करें;
- कब्ज कम करें, क्योंकि वे फाइबर में समृद्ध हैं;
- शरीर की हाइड्रेशन में सुधार, क्योंकि वे पानी में समृद्ध हैं।
साइट्रस फलों के सभी लाभों के बावजूद, जिनके पास एसोफेजियल सूजन है, उन्हें इन फलों से बचना चाहिए क्योंकि वे दर्द को बढ़ा सकते हैं। जिन लोगों को यह समस्या है, वे एवोकाडो, खुबानी, कद्दू या उबचिनी जैसे कम विटामिन सी वाले खाद्य पदार्थों का चयन कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एसोफैगस की सूजन को नुकसान पहुंचाए बिना विटामिन सी के शरीर को आवश्यक मात्रा प्राप्त करने के लिए।
साइट्रस फल की सूची
साइट्रस फल वे सभी होते हैं जिनमें उच्च मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो विटामिन सी होता है और जो इन फलों के अम्लीय स्वाद के लिए जिम्मेदार होता है। साइट्रस फलों के कुछ उदाहरण हैं:
- नारंगी,
- नारंगी,
- नींबू,
- लीमा,
- स्ट्रॉबेरी,
- कीवी।
एक 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी या 1 गिलास प्राकृतिक संतरे के रस की सेवा एक दिन, उदाहरण के लिए, शरीर द्वारा विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है, जो एक स्वस्थ वयस्क के लिए 60 मिलीग्राम है।
विटामिन सी में समृद्ध खाद्य पदार्थों की पूरी सूची यहां दी गई है: विटामिन सी में समृद्ध खाद्य पदार्थ
साइट्रस फलों को खाने का सबसे अच्छा तरीका प्राकृतिक है, बिना किसी प्रसंस्करण के, क्योंकि विटामिन सी प्रकाश, हवा और गर्मी के साथ खराब होता है। साइट्रस के रस को रेफ्रिजरेटर में एक अंधेरे, कैप्ड जार में रखा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, विटामिन सी को खराब होने से रोकने के लिए। संतरे के फल के साथ केक, नारंगी केक की तरह, अब विटामिन सी नहीं है क्योंकि ओवन में जाने पर गर्मी विटामिन को नष्ट कर देती है।
गर्भावस्था और स्तनपान में साइट्रस फल
गर्भावस्था और स्तनपान में साइट्रस फल शरीर को आवश्यक मात्रा में विटामिन सी में प्रवेश करने में मदद करते हैं, जो गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अधिक होता है।
गर्भवती महिला को 85 मिलीग्राम विटामिन सी प्रति दिन और शिशु 120 मिलीग्राम प्रतिदिन की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, नारंगी और कीवी जैसे 100 ग्राम साइट्रस फलों के 2 सर्विंग्स के साथ मात्रा आसानी से पहुंच जाती है।
चूंकि साइट्रस के फल फाइबर होते हैं, इसलिए वे बच्चे में पेट में बेचैनी पैदा कर सकते हैं। अगर मां साइट्रस फलों को खाती है तो बच्चे में बदलाव की जांच करती है, तो वह उदाहरण के लिए केले और गाजर जैसे विटामिन सी के अन्य खाद्य स्रोतों का चयन कर सकती है।
