बीट दबाव कम कर देता है और कैंसर को रोकता है

बीट एक जड़ है जिसमें एक भूखा स्वाद होता है, थोड़ा मीठा होता है और सलाद में और यहां तक ​​कि फलों के रस में भी पकाया जाता है या कच्चा खाया जा सकता है। यह बहुत अच्छा है, एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है और सेलुलर परिवर्तन और अपघटन की रोकथाम से जुड़ा हुआ है, इसलिए यह कैंसर की रोकथाम से संबंधित है।

इसके अलावा यह कई स्वास्थ्य लाभ लाता है, जैसे कि:

1. उच्च रक्तचाप घटता है : इसमें नाइट्रेट होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करते हैं;
2. यह प्रशिक्षण के प्रदर्शन में सुधार करता है : रक्त वाहिकाओं को आराम से मांसपेशियों तक पहुंचने के लिए अधिक पोषक तत्वों की अनुमति मिलती है;
3. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है : यह जस्ता में समृद्ध है जो एक हार्मोन को सक्रिय करता है जो शरीर की रक्षा कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है;
4. एनीमिया से बचाता है और मुकाबला करता है : लौह और बी विटामिन युक्त इस प्रकार के एनीमिया को रोकता है और इसका इलाज करता है;
5. यह मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है : इसमें पोटेशियम और कैल्शियम होता है, जो स्वस्थ मांसपेशी फाइबर के रखरखाव के लिए महत्वपूर्ण होता है;
6. तंत्रिका तंत्र की रक्षा करता है : यह विटामिन बी 1 और बी 2 में समृद्ध है;
7. समय से पहले उम्र बढ़ने से बचाता है : विटामिन सी के उच्च स्तर होते हैं, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होता है जो उम्र बढ़ने वाली कोशिकाओं को रोकता है;
8. यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है और दिल की रक्षा करता है : इसमें उच्च फाइबर सामग्री होती है जो आंत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर देती है;
9. कैंसर से बचाता है : विटामिन सी के अलावा, एक अन्य एंटीऑक्सीडेंट, बीटालाइन में समृद्ध है, जो कैंसर के खतरे को कम करता है;
10. आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है और मोतियाबिंद को रोकता है : इसमें विटामिन ए होता है जो आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण है;
11. यकृत और फेफड़ों में समस्याएं रोकती हैं: विटामिन सी और betalain की उपस्थिति के कारण।

इन सभी लाभों को प्राप्त करने के लिए, आपको रोजाना 250 मिलीलीटर बीट रस का उपभोग करना चाहिए, और यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गुर्दे के पत्थरों वाले कैल्शियम ऑक्सालेट वाले लोगों को बीटों की अत्यधिक खपत से बचना चाहिए।

पोषण की जानकारी और इसका उपयोग कैसे करें

निम्नलिखित तालिका कच्चे और पके हुए बीट के 100 ग्राम में पौष्टिक संरचना दिखाती है।

कच्चे सलाद, पके हुए या रस में कच्चे सलादों में बीट का उपभोग किया जा सकता है, कच्चे रूप में इसका उपभोग करने के लिए आदर्श होने के कारण, क्योंकि इसका मुख्य एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्व, बेटलाइना, उच्च तापमान पर रखा जाता है।

बीट रस और अनानस के लिए पकाने की विधि

सामग्री

• आधा ककड़ी
• अनानास का एक टुकड़ा
• कच्चे चुकंदर के 80 ग्राम
• आधा नींबू का रस

कैसे तैयार करें: ब्लेंडर में सभी अवयवों को मारो और आइसक्रीम पीएं।

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