फ्लेक्स बीज के लाभ

फ्लेक्स बीज के लाभों में शरीर की रक्षा और कोशिकाओं की धीमी उम्र बढ़ने, त्वचा की रक्षा और कैंसर और हृदय की समस्याओं जैसी बीमारियों को रोकने में शामिल हैं।

Flaxseed प्रकृति में ओमेगा 3 का सबसे अमीर स्रोत है और इसके लाभ सोने और भूरे रंग के flaxseed दोनों में प्राप्त किया जा सकता है, और खपत से पहले बीज को कुचलने के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि पूरे flaxseed आंत से पच नहीं है।

इस प्रकार, इस बीज की नियमित खपत लाभ लाती है जैसे कि:

1. कब्ज में सुधार क्योंकि यह फाइबर में समृद्ध है जो आंतों के पारगमन की सुविधा प्रदान करता है;
2. रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करें क्योंकि इसकी फाइबर सामग्री चीनी को बहुत जल्दी अवशोषित होने से रोकती है;
3. कोलेस्ट्रॉल को कम करें क्योंकि यह फाइबर और ओमेगा 3 में उच्च है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है;
4. वजन कम करने में मदद करें, क्योंकि फाइबर अतिसंवेदनशील भूख को कम करने, संतृप्ति की सनसनी में वृद्धि करते हैं। यहां फ्लेक्ससीड डाइट बनाने का तरीका बताया गया है;
5. कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम को कम करें क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है और आंत में वसा की अवशोषण को कम करता है;
6. शरीर में सूजन को कम करें क्योंकि यह ओमेगा 3 में बहुत समृद्ध है;
7. पीएमएस और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करें क्योंकि इसमें आइसोफ्लावोन, फाइटोस्टेरॉयड और लिग्नान की अच्छी मात्रा है, जो मादा हार्मोन को नियंत्रित करती है।

इन सभी लाभों का अधिक परिणाम प्राप्त करने के लिए, सुनहरे फ्लेक्स बीजों को पसंद करने की अनुशंसा की जाती है, क्योंकि वे भूरे रंग के फ्लेक्ससीड के बीज की तुलना में पोषक तत्वों में विशेष रूप से ओमेगा 3 में अमीर होते हैं। वजन घटाने में मदद करने वाले 10 अन्य खाद्य पदार्थ देखें।

पोषण की जानकारी और इसका उपयोग कैसे करें

निम्नलिखित तालिका फ्लेक्ससीड के 100 ग्राम में पौष्टिक संरचना दिखाती है।

Flaxseed भोजन के स्वाद को संशोधित नहीं करता है और अनाज, सलाद, रस, विटामिन, yogurts और ब्रेड, केक और farofas के साथ उपभोग किया जा सकता है।

हालांकि, खपत से पहले इस बीज को ब्लेंडर में कुचल दिया जाना चाहिए या पहले से ही आटा के रूप में खरीदा जाना चाहिए, क्योंकि आंत फ्लेक्स के पूरे अनाज को पच नहीं सकता है। इसके अलावा, इसे प्रकाश से संरक्षित, घर के अंदर रखा जाना चाहिए, ताकि उसके पोषक तत्व बनाए रखा जा सके।

लिंक्ड रोटी नुस्खा

सामग्री

• 2 ½ कप पूरे गेहूं का आटा
• आम गेहूं के आटे के 2½ कप
• 2 कप राई
• 1 कप flaxseed
• 1 बड़ा चमचा तत्काल खमीर
• 1 चम्मच शहद
• 2 चम्मच मार्जरीन
• 2 ½ कप गर्म पानी की चाय
• नमक के 2 चम्मच
• पेंट करने के लिए अंडा

तैयारी का तरीका

आटा चिकनी होने तक सभी अवयवों को मिलाकर गूंध लें। आटा आराम करो और 30 मिनट के लिए बढ़ने दें। रोटी का मॉडल करें और उन्हें 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेकिंग, greased रूप में डाल दिया।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गर्भावस्था में flaxseed तेल contraindicated है क्योंकि यह समय से पहले श्रम का कारण बन सकता है। यहां गर्भावस्था के दौरान फ्लेक्स का उपभोग करने का तरीका बताया गया है।