सामान्य रूप से खाने और पर्याप्त चबाने के लिए, सामान्य रूप से, आपको अधिक कैलोरी खाने का कारण बनता है और इसलिए खराब पाचन, दिल की धड़कन, गैस या सूजन पेट जैसी अन्य समस्याओं के उत्पादन के अलावा वसा प्राप्त होता है।
बहुत तेजी से खाने से पेट में मस्तिष्क को सिग्नल भेजने का समय नहीं लगता है कि यह पूरा हो गया है और यह रोकने का समय है, जो आमतौर पर 15 से 20 मिनट लगते हैं, जिसके परिणामस्वरूप भोजन का अधिक सेवन होता है।
तो, तेजी से खाने के कुछ परिणाम हो सकते हैं:
1. वजन बढ़ाना
मस्तिष्क और पेट भूख को नियंत्रित करने के लिए मिलकर काम करते हैं, लेकिन यह प्रक्रिया तात्कालिक नहीं है। जल्दी से खाने से, मस्तिष्क में संतृप्ति के लक्षणों को प्रसारित करने की अनुमति नहीं है, जो आने के लिए 15 से 20 मिनट लगते हैं, यह दर्शाता है कि भोजन की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह पहले से ही भरा हुआ है। इससे आपको अधिक भोजन में कमी आती है, आपके शरीर की जरूरतों की तुलना में अधिक कैलोरी खपत होती है, उन्हें वसा के रूप में संग्रहित किया जाता है, और आपको वसा बनाते हैं।
2. गरीब पाचन
तेजी से खाने पर अपचन का खतरा बढ़ जाता है क्योंकि भोजन ठीक से चबाया नहीं जाता है, पेट से पचने में अधिक समय लगता है, उदाहरण के लिए जलन, दिल की धड़कन, रिफ्लक्स और भारी पेट की भावना जैसे लक्षण पैदा होते हैं।
सूजन पेट
तथ्य यह है कि बहुत तेजी से खाने से दो कारकों के कारण पेट की दूरी हो सकती है, अर्थात् पाचन प्रक्रिया धीमी है, भोजन के बड़े टुकड़े निगल रही है, आंतों के संक्रमण को धीमा कर रही है, और दूसरा, यह और भी है पेट को सूजन होने के कारण हवा को निगलना आसान है, जिससे बेल्चिंग और गैस हो जाती है।
4. हृदय रोग का खतरा बढ़ गया
चूंकि तेजी से खाने से वजन बढ़ सकता है, हृदय रोग विकसित करने का एक बड़ा खतरा होता है, खासकर यदि पेट में पेट में जमा हो जाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि रक्त में वसा से अधिक वसा वाले प्लेक के गठन की सुविधा प्रदान करता है जो रक्त के पारित होने में बाधा डाल सकता है और यहां तक कि स्ट्रोक या दिल का दौरा पैदा करने वाले जहाजों को भी बाधित कर सकता है।
आम तौर पर, संबंधित अन्य बीमारियों में उच्च रक्तचाप, रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स में वृद्धि, खराब कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि और अच्छे कोलेस्ट्रॉल में कमी शामिल है।
5. मधुमेह के बढ़ते जोखिम
खाने से इंसुलिन नामक एक हार्मोन होता है, जो कोशिकाओं में रक्त शर्करा के प्रवेश को विनियमित करने के लिए ज़िम्मेदार होता है, रक्त शर्करा की मात्रा को अलग करके अपने स्तर बढ़ाता है, जो वजन बढ़ाने और पेट की वसा के साथ संयोजन में विकसित हो सकता है समय के साथ मधुमेह।
धीरे धीरे खाने के लिए क्या करना है
धीमे खाने, पाचन में सुधार और मोटापे के जोखिम को कम करने के लिए कुछ सुझावों में शामिल हैं:
- एक शांत और शांत जगह में, कम से कम 20 मिनट के लिए भोजन के लिए समर्पित ;
- भोजन पर ध्यान केंद्रित करते हुए, विचलन से परहेज करना, जैसे कि टेलीविजन के सामने या वर्कटेबल पर खाना, उदाहरण के लिए;
- खाने को आसान बनाने के लिए छोटे टुकड़ों में खाद्य पदार्थों को काटें ;
- प्रतिबिंबित करने के लिए प्रत्येक कांटा के बीच रोकें कि यह पूर्ण है या नहीं;
- भोजन के बारे में 20 से 30 गुना चबाओ ; और उन खाद्य पदार्थों के लिए जो स्थिरता में नरम होते हैं, लगभग 5 से 10 गुना।
इसके अलावा, अन्य तकनीकों, जैसे टेंगेरिन ध्यान, जिसमें फल धीरे-धीरे खाने की सिफारिश की जाती है, इसे प्रकृति की प्रक्रिया पर प्रतिबिंबित करने और तालिका तक पहुंचने के लिए आवश्यक कार्य, इसकी सुगंध और स्वाद महसूस करना मीठे और नींबू स्वाद।
