पता है कि फ्राई तेल का फिर से उपयोग क्यों स्वास्थ्य के लिए बुरा है - आहार और पोषण

पता लगाएं कि फ्राई तेल का पुन: उपयोग क्यों आपके स्वास्थ्य के लिए बुरा है



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भोजन को फ्राइंग करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला तेल पुन: उपयोग नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि इसका पुन: उपयोग एक्रोलिन के गठन को बढ़ाता है, एक पदार्थ जो आंतों और कैंसर की जलन जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ाता है। बार-बार फ्राइंग के मामले में, एक्रोलिन के उत्पादन को कम करने के लिए विशेष देखभाल की जानी चाहिए। एक्रोलिन का गठन तब होता है जब तेल बहुत उच्च तापमान के अधीन होता है, क्योंकि वसा में परिवर्तन होता है और गुणवत्ता खो जाती है। यह गिरावट स्वास्थ्य के लिए सबसे फायदेमंद तेलों जैसे जैतून का तेल और मछली के तेलों के साथ भी होती है। फ्राइंग के दौरान लेने की देखभाल तेल टूटने, तेल जीवन में वृद्धि, और ज