सोया दूध की अत्यधिक खपत स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है क्योंकि यह खनिजों और एमिनो एसिड के अवशोषण में बाधा डाल सकती है, और इसमें फाइटोस्ट्रोजेन होते हैं जो थायराइड के कामकाज को बदल सकते हैं।
हालांकि, सोया दूध की खपत अतिरंजित नहीं होने पर इन नुकसान को कम किया जा सकता है, क्योंकि सोया दूध के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं क्योंकि इसमें गाय के दूध की तुलना में कम कैलोरी होती है और अच्छी मात्रा में दुबला प्रोटीन होता है और थोड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल, वजन घटाने के लिए आहार में उपयोगी है, उदाहरण के लिए।
इस प्रकार, प्रतिदिन 1 कप सोया दूध लेना आमतौर पर स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है, जो वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए फायदेमंद होता है। सोया दूध उन लोगों के लिए दूध का विकल्प हो सकता है जिनके पास लैक्टोज असहिष्णुता है, लेकिन इसकी खपत बच्चों और व्यक्तियों के लिए हाइपोथायरायडिज्म और एनीमिया के निदान के लिए निराश होती है।
यह मार्गदर्शन अन्य सोया-आधारित पेय पदार्थों जैसे योगरेट्स पर भी लागू होता है।
क्या शिशु दूध सोया दूध ले सकते हैं?
सोयाबीन दूध का मुद्दा विवादास्पद है, और यह अधिक सहमतिजनक है कि 3 साल से बच्चे को सोया दूध और गाय के दूध के विकल्प के रूप में कभी नहीं दिया जाता है, बल्कि भोजन पूरक के रूप में भी, गाय के दूध से एलर्जी से पीड़ित बच्चों को भी सोया दूध पचाने में कठिनाई हो सकती है।
सोया दूध केवल बच्चे को दिया जाना चाहिए जब बाल रोग विशेषज्ञ इंगित करता है, और एलर्जी के एलर्जी के मामलों में या लैक्टोज असहिष्णुता की उपस्थिति में, सोया दूध के अलावा बाजार में अच्छे विकल्प हैं जो एक प्रशिक्षित स्वास्थ्य पेशेवर कर सकते हैं बच्चे की जरूरत के हिसाब से गाइड करें।
सोया दूध की पोषण संबंधी जानकारी
सोयामिल, औसतन, प्रति पोषण संरचना प्रति 225 मिलीलीटर है:
पुष्टिकर | मात्रा | पुष्टिकर | मात्रा |
शक्ति | 96 किलो कैलकुलेटर | पोटैशियम | 325 मिलीग्राम |
प्रोटीन | 7 जी | विटामिन बी 2 (रिबोफाल्विन) | 0.161 मिलीग्राम |
कुल वसा | 7 जी | विटामिन बी 3 (नियासिन) | 0.34 मिलीग्राम |
संतृप्त वसा | 0.5 ग्राम | विटामिन बी 5 (पेंटोथेनिक एसिड) | 0.11 मिलीग्राम |
Monounsaturated वसा | 0.75 ग्राम | विटामिन बी 6 | 0.11 मिलीग्राम |
Polysaturated वसा | 1.2 जी | फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 3.45 एमसीजी |
कार्बोहाइड्रेट | 5 जी | विटामिन ए | 6.9 एमसीजी |
फाइबर | 3 मिलीग्राम | विटामिन ई | 0.23 मिलीग्राम |
isoflavones | 21 मिलीग्राम | सेलेनियम | 3 एमसीजी |
कैल्शियम | 9 मिलीग्राम | मैंगनीज | 0.4 मिलीग्राम |
लोहा | 1.5 मिलीग्राम | तांबा | 0.28 मिलीग्राम |
मैग्नीशियम | 44 मिलीग्राम | जस्ता | 0.53 मिलीग्राम |
मैच | 113 मिलीग्राम | सोडियम | 28 मिलीग्राम |
इस प्रकार, यह सलाह दी जाती है कि दूध या सोया के रस की खपत के साथ-साथ अन्य सोया-आधारित खाद्य पदार्थों को संयम में किया जाना चाहिए, दिन में केवल एक बार, ताकि आहार से उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करने का यह एकमात्र तरीका न हो । गाय के दूध के अन्य स्वस्थ प्रतिस्थापन दलिया दूध और बादाम के दूध होते हैं, जिन्हें सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है लेकिन घर पर भी तैयार किया जा सकता है।
सोया दूध के स्वास्थ्य के लाभों को जानें।