यदि आपके पास गठिया है, तो आपको दौरे को रोकने के लिए मांस, मुर्गी, मछली, शेलफिश और मादक पेय पदार्थों से बचना चाहिए, क्योंकि ये खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड के उत्पादन में वृद्धि करते हैं, जो पदार्थ जोड़ों में जमा होता है और रोग के सामान्य दर्द और सूजन का कारण बनता है।
हालांकि, खाद्य पदार्थों की सूची से बचा जाना चाहिए, और महत्वपूर्ण होना विशेष रूप से सावधान रहना है कि खासतौर से ऐसी तैयारियों का उपभोग न करें जो गठिया को बढ़ाते हैं।
तो यहां खाद्य पदार्थों के 7 उदाहरण हैं जिन्हें टालना चाहिए:
1. सुशी
अधिकांश सुशी टुकड़े मछली और शेलफिश जैसे सैल्मन, टूना और झींगा से बने होते हैं, और इससे बचा जाना चाहिए। इसलिए, उन लोगों के लिए जो सुशी का विरोध नहीं करते हैं, वरीयता केवल फल या कानी काम से बने टुकड़ों को दी जानी चाहिए, अतिरिक्त नमक की वजह से सोया सॉस को अधिक नहीं करना चाहिए।
2. रेस्तरां भोजन
आम तौर पर, रेस्तरां की तैयारी और सॉस स्वाद बढ़ाने के लिए क्यूड गोमांस के शोरबा के साथ बने होते हैं और भोजन को ग्राहक को अधिक आकर्षक बनाते हैं। हालांकि, प्राकृतिक या cubed मांस शोरबा purines में समृद्ध हैं, शरीर में यूरिक एसिड की वृद्धि के पक्ष में।
इसलिए, हमेशा घर पर खाना पसंद करते हैं, क्योंकि सस्ता, घर से पका हुआ भोजन भी रेस्तरां भोजन से कम वसा और additives लाता है।
3. पिज्जा
गठिया संकट से पीड़ित लोगों को विशेष रूप से घर के बाहर पिज्जा लेने से बचना चाहिए, क्योंकि अधिकांश स्वादों में हैम, सॉसेज, चिकन और मांस जैसे वर्जित खाद्य पदार्थ होते हैं।
इन मामलों में, पिज्जा की इच्छा को मारने के लिए सबसे अच्छा विकल्प घर पर सबकुछ तैयार करना है, पनीर और सब्जियों के आधार पर भरने के साथ। सुविधा के लिए, तैयार किए गए पास्ता और औद्योगिक टमाटर सॉस का भी उपयोग किया जा सकता है।
4. स्पेगेटी कार्बनारा
यद्यपि यह एक खुशी है, स्पेगेटी कार्बनारा बेकन को एक घटक के रूप में लाता है, एक ऐसा भोजन जो यूरिक एसिड को बढ़ाता है। तो, इस स्वादिष्ट, शाकाहारी बेकन, स्मोक्ड टोफू या शाकाहारी कार्पैसीओ खाने से मत रोको।
5. पामोन्हा
चूंकि यह मक्का में समृद्ध है, इसलिए यह विशेष रूप से संकट के दौरान गठिया रोगियों के आहार में भी contraindicated है। हालांकि, यह अवधि में स्पोरैडिक रूप से उपभोग किया जा सकता है जब यूरिक एसिड अच्छी तरह से नियंत्रित होता है, और उसी टिप में कैंजिका और मुगुनज़ा जैसे व्यंजन होते हैं।
6. लिवर पाट
रोटी या टोस्ट में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले यकृत पाट, शुद्धियों में बहुत समृद्ध है, और इसलिए जोड़ों में यूरिक एसिड के संचय का पक्ष लेता है। यह गिजार्ड, दिल और गुर्दे जैसे जानवरों के अन्य viscera के लिए चला जाता है।
7. दलिया
हालांकि स्वस्थ, दलिया अक्सर उपभोग नहीं किया जा सकता है क्योंकि इस अनाज में सामान्य मात्रा में शुद्धियां होती हैं और मुख्य रूप से संकट के दौरान टालना चाहिए।
मादक पेय विशेष रूप से contraindicated हैं क्योंकि उनमें purines होते हैं जो रक्त में यूरिक एसिड के संचय और परिणामस्वरूप जोड़ों में जमा होता है। यद्यपि बियर अधिक हानिकारक है, शराब और अन्य पेय पदार्थों का भी उपभोग नहीं किया जाना चाहिए, खासतौर पर गठिया संकट के समय में।
यह जानने के लिए कि आहार में क्या शामिल नहीं हो सकता है, देखें कि यूरिक एसिड के लिए आहार क्या होना चाहिए।
