स्वास्थ्य के लिए शराब के लाभ मुख्य रूप से resveratrol की उपस्थिति के कारण होते हैं, एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट जो लाल शराब बनाने वाले अंगूर की छाल में मौजूद होता है।
इस स्वास्थ्य पेय के मुख्य लाभ हैं:
- खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़कर एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करें ;
- रक्त वाहिकाओं को आराम से रक्तचाप कम करें;
- अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ाएं ;
- थ्रोम्बोसिस, स्ट्रोक और स्ट्रोक को रोकें, क्योंकि यह एंटीऑक्सीडेंट है;
- कोलेस्ट्रॉल से लड़कर दिल की समस्याओं जैसे दिल की समस्याओं का खतरा कम करें ;
- यह भोजन की पाचन में सुधार करने में मदद करता है क्योंकि यह गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को बढ़ाता है, पित्ताशय की थैली को उत्तेजित करता है और कार्बोहाइड्रेट की पाचन में सुधार करता है।
ये लाभ लाल शराब की नियमित खपत से प्राप्त होते हैं, जो प्रति दिन 125 मिलीलीटर के 1 से 2 चश्मे का उपभोग करने के लिए संकेत दिया जाता है। अंगूर का रस स्वास्थ्य लाभ भी लाता है, लेकिन शराब में अल्कोहल उन फलों से फायदेमंद यौगिकों का अवशोषण बढ़ाता है।
पोषण की जानकारी
निम्नलिखित तालिका लाल शराब, सफेद शराब और अंगूर के रस के 100 ग्राम के बराबर पोषण संबंधी जानकारी देती है।
रेड वाइन | सफेद शराब | अंगूर का रस | |
शक्ति | 66 किलो कैल | 62 किलो कैलोरी | 58 किलो कैलोरी |
कार्बोहाइड्रेट | 0.2 ग्राम | 1.2 जी | 14.7 ग्राम |
प्रोटीन | 0.1 जी | 0.1 जी | - |
वसा | - | - | - |
शराब | 9.2 ग्राम | 9.6 ग्राम | - |
सोडियम | 22 मिलीग्राम | 22 मिलीग्राम | 10 मिलीग्राम |
resveratrol | 1.5 मिलीग्राम / एल | 0.027 मिलीग्राम / एल | 1.01 मिलीग्राम / एल |
शराब की खपत से बचने और अंगूर के लाभ प्राप्त करने के लिए, प्रतिदिन लाल अंगूर का सेवन करना चाहिए या प्रतिदिन 200 से 400 मिलीलीटर अंगूर का रस पीना चाहिए।
रेड वाइन संग्रिया पकाने की विधि
सामग्री
- 2 कप मसालेदार फल (नारंगी, नाशपाती, सेब, स्ट्रॉबेरी और नींबू)
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर
- ¼ कप पुरानी ब्रांडी या नारंगी मदिरा
- दालचीनी की 1 छड़ी
- टकसाल का 1 डंठल
- लाल शराब की 1 बोतल
तैयारी का तरीका
चीनी, ब्रांडी या शराब और टकसाल के साथ फल के टुकड़े मिलाएं। फल को हल्के ढंग से खराब करें और मिश्रण को 2 घंटे तक आराम दें। मिश्रण को एक जार में रखें और शराब और दालचीनी की बोतल जोड़ें। कुचल बर्फ को फ्रीज या जोड़ने की अनुमति दें। यदि आप चाहते हैं कि पेय हल्का स्वाद लें, तो नींबू सोडा के 1 कैन जोड़ें। शराब के साथ Sagu तैयार करने के लिए भी देखें।
शराब के अलावा, अन्य एंटीऑक्सीडेंट समृद्ध खाद्य पदार्थ देखें जो दिल को अच्छी तरह से करते हैं।