नियासिन, जिसे विटामिन बी 3 भी कहा जाता है, शरीर में भूमिका निभाता है जैसे रक्त परिसंचरण में सुधार, माइग्रेन से राहत, कोलेस्ट्रॉल को कम करना, और मधुमेह नियंत्रण में सुधार करना।
यह विटामिन मांस, चिकन, मछली, अंडे और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है, और गेहूं के आटे और कॉर्नमील जैसे उत्पादों में भी जोड़ा जाता है। यहां पूरी सूची देखें।
इस प्रकार, शरीर में निम्नलिखित कार्यों के उचित कामकाज को बनाए रखने के लिए नियासिन का पर्याप्त सेवन महत्वपूर्ण है:
- निचले कोलेस्ट्रॉल के स्तर;
- कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का उत्पादन;
- सेल स्वास्थ्य बनाए रखें और डीएनए की रक्षा करें;
- तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखें;
- त्वचा, मुंह और आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखें;
- मुंह और गले के कैंसर को रोकें;
- मधुमेह नियंत्रण में सुधार;
- गठिया के लक्षणों में सुधार;
- अल्जाइमर, मोतियाबिंद और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी बीमारियों को रोकें।
इसके अलावा, नियासिन की कमी से पेलेग्रा की शुरुआत होती है, एक गंभीर बीमारी जो त्वचा पर काले धब्बे, गंभीर दस्त और डिमेंशिया जैसे लक्षण पैदा करती है। देखें कि आपका निदान और उपचार कैसे किया जाता है।
अनुशंसित मात्रा
निम्न तालिका में दिखाए गए अनुसार, उम्र के अनुसार नियासिन की अनुशंसित दैनिक खपत अलग-अलग होती है:
आयु | नियासिन की राशि |
0 से 6 महीने | 2 मिलीग्राम |
7 से 12 महीने | 4 मिलीग्राम |
1 से 3 साल | 6 मिलीग्राम |
4 से 8 साल | 8 मिलीग्राम |
9 से 13 साल | 12 मिलीग्राम |
14 साल से पुरुष | 16 मिलीग्राम |
14 साल की महिलाएं | 18 मिलीग्राम |
गर्भवती महिलाएं | 18 मिलीग्राम |
स्तनपान कराने वाली महिलाएं | 17 मिलीग्राम |
चिकित्सा मार्गदर्शन के अनुसार उच्च कोलेस्ट्रॉल के नियंत्रण में सुधार के लिए नियासिन की खुराक का उपयोग किया जा सकता है, और यह प्रकाश डालना महत्वपूर्ण है कि वे त्वचा पर झुकाव, सिरदर्द, खुजली और लाली जैसे साइड इफेक्ट्स का कारण बन सकते हैं।
नियासिन की कमी के कारण लक्षण देखें।