सफल उपचार के लिए अग्नाशयशोथ के लिए आहार महत्वपूर्ण है। अग्नाशयशोथ के लिए आहार में यह सिफारिश की जाती है:
- मादक पेय न पीएं;
- वसा वाले खाद्य पदार्थ न खाना;
- भारी भोजन से बचें।
अग्नाशयशोथ आहार का लक्ष्य कम वसा वाले आहार (40-60 ग्राम वसा / दिन) प्रदान करना और अग्नाशयी एंजाइमों के उत्पादन को रोकना है, जिससे दर्द, मतली और उल्टी के लक्षणों को कम किया जा सकता है।
पाचन की सुविधा के लिए डॉक्टर मुख्य भोजन से पहले, अग्नाशयी नामक अग्नाशयी एंजाइम जैसी दवा के इंजेक्शन को निर्धारित कर सकता है।
अग्नाशयशोथ के लिए आहार
40 ग्राम वसा वाले आहार को आहार का एक उदाहरण माना जा सकता है जिसे अग्नाशयशोथ के मामलों में लागू किया जा सकता है।
| 2 कप | दूध स्किम करें | 0 |
| 170 ग्राम | दुबला मांस, मछली या कुक्कुट | 18 |
| 3 / सप्ताह | पूरे अंडे या अंडे की जर्दी | 2 |
| 3 भाग | सब्जियां (गहरे हरे और तीव्र पीले रंग शामिल हैं) | 0 |
| 3 भाग | फल (कम से कम 1 साइट्रिक) | 0 |
| आवश्यकतानुसार | वसा के बिना ब्रेड और अनाज | 0 |
| 1 चम्मच | नकली मक्खन | 20 -25 |
| कुल वसा | 38 - 43 |
निम्नलिखित वीडियो देखें और इन और अन्य खाद्य पदार्थों को देखें जो अग्नाशयशोथ से पीड़ित लोगों के लिए संकेतित हैं और कौन सा पूरक इन मामलों में सबसे उपयुक्त है:
तीव्र अग्नाशयशोथ
तीव्र अग्नाशयशोथ में, भोजन को बाधित किया जाना चाहिए और रोगी को स्थिर रखने के लिए अंतःशिरा हाइड्रेशन एक महत्वपूर्ण तरीका है। एक और समाधान जब संकट बहुत गंभीर नहीं है, एक स्पष्ट, लगभग वसा रहित तरल आहार है और रोगी सहिष्णुता के अनुसार, जिसे दर्द, मतली या उल्टी के लक्षणों को कम करके निगरानी की जानी चाहिए, और आसान भोजन के साथ प्रगति करना चाहिए पाचन, हमेशा कम वसा के साथ।
पुरानी अग्नाशयशोथ
क्रोनिक अग्नाशयशोथ में, दर्द, उल्टी और दस्त, जो आम तौर पर भोजन के कारण होते हैं, खराब पाचन और प्रोटीन और वसा के खराब होने के कारण अच्छी पोषण की स्थिति को बनाए रखना मुश्किल हो जाता है। इन मामलों में, एंजाइमेटिक प्रतिस्थापन महत्वपूर्ण है, जैसा कि बी 12 विटामिन के पूरक और आंतों के पीएच में हेरफेर है। यह वजन बढ़ाने को बढ़ावा देने और एमसीटी (मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड) आहार में पेश करने के लिए एक व्यवहार्य रणनीति है, जो बेहतर अवशोषण और पाचन की कम आवश्यकता की वसा है।
अग्नाशयशोथ में अनुमोदित खाद्य पदार्थ
- स्किम्ड दूध, सफेद पनीर या रिकोटा;
- अंडा सफेद;
- पूरे अनाज, अनाज, पॉपकॉर्न (वसा के बिना);
- दुबला मांस जैसे चिकन मछली और मछली पट्टिका;
- जेली, जिलेटिन, meringues, allmeal बिस्कुट;
- भरने या कवर किए बिना सरल केक;
- चावल, पास्ता, आलू, रोटी (वसा के बिना)।
अग्नाशयशोथ में फूड्स मना कर दिया
- चॉकलेट,
- मादक पेय पदार्थ,
- फैटी मीट, मक्खन, पीले चीज,
- जमे हुए खाद्य पदार्थ, हैम्बर्गर, सामान्य रूप से फास्ट फूड खाने के लिए तैयार (आमतौर पर बहुत फैटी);
- तला हुआ भोजन, सलामी और सॉसेज जैसे सॉसेज।
ये केवल खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं जो अग्नाशयशोथ के लिए आहार में प्रतिबंधित हैं और प्रतिबंधित हैं। एक अच्छी युक्ति यह है कि, जब भी आप कुछ भोजन का उपभोग करते हैं, तो लेबल पर जांच करें यदि उत्पाद में संतृप्त या हाइड्रोजनीकृत वसा होता है और यदि इसका होता है, तो उपभोग न करें, दिन के दौरान खाने वाली वसा की कुल मात्रा को हमेशा नियंत्रित न करें, कभी नहीं आहार की सिफारिश।
अग्नाशयशोथ के उपचार के लिए एक कार्यशील आहार बनाने के लिए व्यक्तिगत परामर्श आवश्यक है।
उपयोगी लिंक:
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