प्रोटीन चयापचय में मोलिब्डेनम एक महत्वपूर्ण खनिज है। यह सूक्ष्म पोषक तत्व अनफ़िल्टर्ड पानी, दूध, बीन्स, मटर, चीज़, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, बीन्स, ब्रेड और अनाज में पाया जा सकता है, और मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि इसके बिना, सल्फाइट और टॉक्सिक जोखिम को बढ़ाते हैं। कैंसर सहित
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मोलिब्डेनम मिट्टी में पाया जाता है और पौधों को गुजरता है, इसलिए पौधों का सेवन करके हम अप्रत्यक्ष रूप से इस खनिज का उपभोग कर रहे हैं। ऐसा ही तब होता है जब जानवरों के मांस का उपभोग करते हैं, जो पौधों पर फ़ीड करते हैं, जैसे कि बैल और गाय, मुख्य रूप से यकृत और गुर्दे जैसे हिस्से।
इस प्रकार, मोलिब्डेनम की कमी बहुत कम है क्योंकि इस खनिज की हमारी जरूरतें नियमित भोजन के माध्यम से आसानी से पूरी हो जाती हैं। लेकिन यह लंबे समय तक कुपोषण के मामलों में हो सकता है, और लक्षणों में वृद्धि हुई हृदय गति, सांस लेने में कठिनाई, मतली, उल्टी, भटकाव और यहां तक कि कोमा भी शामिल है। दूसरी ओर, अतिरिक्त मोलिब्डेनम रक्त और संयुक्त दर्द में यूरिक एसिड की एकाग्रता में वृद्धि को बढ़ावा दे सकता है।
मोलिब्डेनम किसके लिए उपयोग किया जाता है
मोलिब्डेनम स्वस्थ चयापचय के लिए जिम्मेदार है। यह कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए उपयोगी है, जो समय से पहले बूढ़ा होने और सूजन और चयापचय संबंधी बीमारियों, साथ ही कैंसर, विशेष रूप से रक्त में कैंसर के ट्यूमर को रोकने में मदद करता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि मोलिब्डेनम एंजाइमों को सक्रिय करता है जिनकी रक्त में एंटीऑक्सिडेंट भूमिका होती है, जो मुक्त कणों के साथ प्रतिक्रिया करके काम करते हैं, जो स्वस्थ कोशिकाओं का पालन करते हैं, जिससे कोशिका की कार्यक्षमता कम हो जाती है और कोशिका का विनाश होता है। इस प्रकार, एंटीऑक्सिडेंट की मदद से, मुक्त कण तटस्थ हो जाते हैं और स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।
मोलिब्डेनम की सिफारिश
मोलिब्डेनम की सिफारिश की दैनिक खुराक एक स्वस्थ वयस्क के लिए मोलिब्डेनम के 45 माइक्रोग्राम है, और गर्भावस्था के दौरान 50 माइक्रोग्राम की सिफारिश की जाती है। मोलिब्डेनम के 2000 से अधिक माइक्रोग्राम की खुराक विषाक्त हो सकती है, जिससे गाउट, अंग क्षति, न्यूरोलॉजिकल शिथिलता, अन्य खनिजों में कमी या यहां तक कि बरामदगी के समान लक्षण हो सकते हैं। एक नियमित आहार में अनुशंसित दैनिक खुराक, और ओवरडोज तक पहुंचना संभव है
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