चॉकलेट के लाभ

चॉकलेट के लाभों में से एक शरीर को ऊर्जा प्रदान करना है क्योंकि यह कैलोरी में उच्च है, लेकिन विभिन्न प्रकार के चॉकलेट हैं जिनमें बहुत अलग रचनाएं हैं और इसलिए, उनके स्वास्थ्य लाभ भी बहुत अलग हैं।

चॉकलेट के तीस ग्राम में औसत 120 कैलोरी होती है। ताकि ये कैलोरी संचित वसा न बनें, आदर्श आदर्श है कि नाश्ते के लिए चॉकलेट खाएं या दोपहर के भोजन के बाद मिठाई के रूप में, ताकि इन कैलोरी दिन के दौरान बिताए जाएंगे। यदि आप रात में चॉकलेट खाते हैं, जब शरीर आराम पर होता है, तो इन कैलोरी को वसा के रूप में जमा किया जाएगा।

कड़वा और आधा कड़वा चॉकलेट के 8 लाभ

कड़वा या कड़वा चॉकलेट के लाभ मुख्य रूप से रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं और एंटीऑक्सीडेंट में इसकी समृद्धि के कारण कैंसर को रोकते हैं। कड़वा चॉकलेट के अन्य लाभों में शामिल हैं:

1. दिल के लिए अच्छा करना क्योंकि यह फ्लैवोनोइड्स के समूह के शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स के कारण रक्त के पर्याप्त प्रवाह को बढ़ावा देता है, जो केटेचिन, एपीक्टिचिन और प्रोकाइनिडिन हैं;
2. केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और कार्डियक मांसपेशियों को उत्तेजित करें, क्योंकि इसमें थियोब्रोमाइन है, जो एक कैफीन जैसी क्रिया के साथ एक पदार्थ है;
3. कल्याण की भावना दें क्योंकि यह हार्मोन सेरोटोनिन को मुक्त करने में मदद करता है;
4. रक्तचाप कम करें और नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन करके रक्त परिसंचरण में सुधार करें, जो एक गैस है जो धमनियों को आराम करने की अनुमति देती है;
5. अपने एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और कम खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ाएं, इसके एंटीऑक्सीडेंट और कार्डियोप्रोटेक्टीव प्रभाव के कारण एथेरोस्क्लेरोसिस प्लेक के गठन को रोकने के अलावा;
6. कैफीन और थियोब्रोमाइन जैसे उत्तेजक पदार्थों के कारण मस्तिष्क में रक्त प्रवाह में वृद्धि करके मस्तिष्क कार्य में सुधार, जो अल्जाइमर को भी रोकता है;
7. अपनी त्वचा को सूर्य से सुरक्षित रखें क्योंकि इसके बायोएक्टिव यौगिकों जैसे फ्लैवोनोइड्स, जो यूवी विकिरण क्षति के खिलाफ त्वचा की रक्षा करते हैं;
8. भूख कम करें, उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि संयम में खपत होती है।

कड़वा चॉकलेट के सभी लाभों के लिए केवल कड़वा चॉकलेट या आधा कड़वा का एक वर्ग खाएं, जो प्रति दिन लगभग 6 ग्राम होते हैं।

निम्नलिखित वीडियो में इन युक्तियों को देखें:

व्हाइट चॉकलेट के लाभ

सफेद चॉकलेट केवल कोको मक्खन के साथ बनाया जाता है और इसलिए दूध चॉकलेट, खट्टा या आधा कड़वा के समान लाभ नहीं होते हैं। इसके बावजूद, इसमें कैफीन नहीं है जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए हो सकता है जो चॉकलेट खाने को नहीं छोड़ते हैं, लेकिन उदाहरण के लिए 5 बजे के बाद कैफीन का उपभोग नहीं कर सकते हैं।

चॉकलेट की पोषण संबंधी जानकारी

चॉकलेट प्रकारों में मतभेद

चॉकलेट के प्रकार के बीच अंतर हैं:

• सफेद चॉकलेट - इसमें कोई कोको नहीं है और इसमें अधिक चीनी और वसा है।
• दूध चॉकलेट - सबसे आम है और इसमें कोको, दूध और चीनी की कुछ मात्रा है।
• आधा कड़वा चॉकलेट - 40 से 55% कोको, कोको मक्खन और चीनी की थोड़ी मात्रा है।
• काला या कड़वा चॉकलेट - वह है जिसमें 60 से 85%, और कम चीनी और वसा के बीच अधिक कोको होता है।

अधिक कोको चॉकलेट में, अधिक स्वास्थ्य लाभ होते हैं, इसलिए कड़वा और काले चॉकलेट के लाभ स्वास्थ्य के लिए अधिक होते हैं क्योंकि वे कार्डियोवैस्कुलर बीमारी और कैंसर को कम करने में मदद करते हैं क्योंकि वे एंटीऑक्सीडेंट में उच्च होते हैं।

चॉकलेट व्यंजनों

स्वस्थ चॉकलेट मूस

यह सबसे अच्छा चॉकलेट मूस रेसिपी है क्योंकि यह आर्थिक है और इसमें केवल 2 अवयव हैं, जो चॉकलेट सामग्री और इसके स्वास्थ्य लाभ को बढ़ाते हैं।

सामग्री

• उबलते पानी के 450 मिलीलीटर
• खाना पकाने के लिए 325 ग्राम डार्क चॉकलेट

तैयारी का तरीका

उबले हुए पानी को छोटे टुकड़ों में तोड़कर चॉकलेट में जोड़ें और एक व्हिस्क के साथ मिलाएं। चॉकलेट पिघल जाएगा और शुरू में यह तरल हो जाएगा लेकिन धीरे-धीरे इसे और अधिक स्थिरता प्राप्त करनी चाहिए।

यह मिश्रण को हलचल जारी रखने के लगभग 10 मिनट बाद होता है। थोड़ी तेज़ी से ठंडा करने के लिए आप कप को रख सकते हैं जहां मिश्रण को मारते समय चॉकलेट बर्फ के पानी और बर्फ के cubes के साथ एक बड़े कटोरे में है।

यदि आपको लगता है कि स्वाद बहुत कड़वा है, तो आप कड़वा को कम करने और चॉकलेट के स्वाद को तेज करने के लिए नमक का एक चुटकी जोड़ सकते हैं।