गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के लिए आहार प्राकृतिक खाद्य पदार्थों, फल, सब्जियों और पूरे खाद्य पदार्थों में समृद्ध, और औद्योगिक और संसाधित उत्पादों जैसे सॉसेज, तला हुआ भोजन और शीतल पेय पर आधारित है।
यह आहार पाचन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है, जिसके कारण भोजन पेट के माध्यम से जल्दी से गुजरता है, पेट में एसिड को अतिरिक्त रूप से रिहा होने से रोकता है, जिससे अल्सर की दर्द, दर्द और खराब हो जाता है।
पालतू जानवरों की अनुमति
गैस्ट्र्रिटिस आहार में दी जाने वाली खाद्य पदार्थ वे हैं जो आसानी से पचते हैं और वसा में कम होते हैं, जैसे कि:
- आम तौर पर फल, नींबू, नारंगी और अनानस जैसे अम्लीय फल से परहेज करते हैं, अगर इन खाद्य पदार्थों का उपभोग करते समय रिफ्लक्स या दर्द दिखाई देता है;
- सामान्य रूप से सब्जियां, आप पकाया सब्जियों का उपयोग संकट और दर्द की अवधि के दौरान कर सकते हैं, क्योंकि वे पचाने में आसान होते हैं;
- दुबला, दुबला, चिकन और मछली, अधिमानतः भुना हुआ, ग्रील्ड या पकाया जाता है;
- स्कीम दूध ;
- एकीकृत प्राकृतिक दही ;
- भूरे रंग की रोटी, ब्राउन चावल और पूरे नूडल्स जैसे पूरे अनाज ;
- हरी, मैट और काली चाय, या कैफीन वाले अन्य लोगों को छोड़कर चाय ;
- Decaffeinated कॉफी ;
- सफेद चीज जैसे कि रिक्टोटा, ताजा खान या दही की रोशनी;
- प्राकृतिक मसाले जैसे ठीक जड़ी बूटी, लहसुन, प्याज, अजमोद, धनिया, सरसों।
अदरक चाय पीने से पाचन में भी सुधार होता है और दिल की धड़कन और मतली कम हो जाती है, देखें कि इसे यहां कैसे करें।
निषिद्ध खाद्य पदार्थ
निषिद्ध खाद्य पदार्थ वे हैं जो पचाने में मुश्किल होते हैं और अत्यधिक संसाधित होते हैं क्योंकि वे पेट और परेशानियों में समृद्ध होते हैं जो पेट को परेशान करते हैं, जैसे कि:
- संसाधित मांस : सॉसेज, सॉसेज, बेकन, हैम, टर्की स्तन, सलामी, मोर्टडेला;
- पीले और संसाधित चीज जैसे कि चेडर, कैटूपरी, खान और प्रोवोलोन;
- सॉस तैयार ;
- क्यूब्स में मौसम, मांस के शोरबा और तत्काल नूडल्स;
- जमे हुए तैयार भोजन और फास्ट फूड;
- पेय पदार्थ : शीतल पेय, तैयार किए गए रस, कॉफी, चाय, मैट चाय, काली चाय देखें;
- मादक पेय पदार्थ ;
- सामान्य रूप से चीनी और मिठाई;
- परिष्कृत खाद्य पदार्थ और तला हुआ भोजन, जैसे केक, सफेद रोटी, स्वादिष्ट बिस्कुट;
- सफेद आटा, जैसे कि फेरोफा, टैपिओका और, कुछ मामलों में, कुसुस;
- वसा में उच्च भोजन जैसे फैटी मीट, चिकन त्वचा, यकृत और सैल्मन और टूना जैसे अतिरिक्त फैटी मछली।
इसके अलावा, नींबू, नारंगी और अनानस जैसे पूरे दूध और अम्लीय फलों को भी बचा जाना चाहिए यदि खपत के बाद दिल की धड़कन या पेट दर्द के लक्षण होते हैं।
गैस्ट्र्रिटिस के लिए आहार, हालांकि यह कुछ नियमों का पालन करता है, प्रत्येक रोगी की सहिष्णुता के आधार पर कई भिन्नताएं पेश कर सकता है। तो ऊपर दी गई सूची सिर्फ एक गाइड है। इसके अलावा, यदि गैस्ट्र्रिटिस मुख्य रूप से तनाव या तनाव के समय में प्रकट होता है, तो यह तंत्रिका गैस्ट्र्रिटिस का संकेत हो सकता है। लक्षणों और यहां इस प्रकार की बीमारी का इलाज कैसे करें देखें।
गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के लिए आहार मेनू
निम्नलिखित तालिका गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के इलाज के लिए 3-आहार मेनू का एक उदाहरण प्रदान करती है:
| भोजन | दिन 1 | दिन 2 | दिन 3 |
| नाश्ता | तरबूज का रस + 1 स्लाइस पूरे गेहूं की रोटी हल्के दही और अंडे के साथ | 1 कप decaffeinated कॉफी + 2 scrambled अंडे ताजा minas पनीर + पपीता के 2 स्लाइस के साथ | स्कीम दूध के साथ स्ट्रॉबेरी विटामिन + पनीर खानों के साथ रोटी का 1 टुकड़ा |
| सुबह नाश्ता | 1 सेब + 5 काजू पागल | 1 मैश किए हुए केले के साथ 1 बड़ा चमचा दलिया | 1 गिलास हरी जूस |
| लंच / रात्रिभोज | 4 चम्मच ब्राउन चावल + उबले हुए सब्जियां + टमाटर सॉस के साथ उबला हुआ चिकन स्तन | आलू, टमाटर, प्याज और जैतून का तेल की एक स्ट्रिंग के साथ ओवन में भुना हुआ मछली की 1 सेवारत | ट्यूना और पेस्टो सॉस + हरा सलाद के साथ पास्ता |
| दोपहर का नाश्ता | प्राकृतिक पूरे दही + शहद का 1 बड़ा चमचा + ओट्स का 1 बड़ा चमचा | स्कीम दूध के साथ पपीता विटामिन | डीकाफिनेटेड कॉफी + 2 स्लाइस पूरे गेहूं की रोटी हल्की दही और अंडे के साथ |
वीडियो में गैस्ट्र्रिटिस में क्या खाना चाहिए इसके बारे में और जानें:
गैस्ट्र्रिटिस के खिलाफ आहार के लिए व्यंजनों
1. भुना हुआ फल
नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छा विकल्प बेक्ड या बेक्ड फल खाना है।
कैसे करें: बेकिंग शीट पर रखें 6 सेब या 6 नाशपाती एक तरफ व्यवस्थित करें और 3/4 कप पानी जोड़ें। लगभग 30 मिनट तक या फल निविदा होने तक सेंकना। आप सेब के बीच में दालचीनी की 1 छड़ी या नाशपाती को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए जोड़ सकते हैं।
2. प्राकृतिक जिलेटिन
मुख्य भोजन के लिए जिलेटिन ताजा एक अच्छा मिठाई विकल्प है।
कैसे करें: पूरे अंगूर के रस के 200 मिलीलीटर ग्लास में अनवरोधित जिलेटिन का 1 पैकेज जोड़ें और लगभग 2 घंटे तक ठंडा करें।
3. मछली शोरबा
मछली शोरबा एक हल्के रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, और बहुत गर्म नहीं किया जाना चाहिए।
सामग्री
- 500 ग्राम डाइस मछली फिलेट (तिलपिया, पकू, हेक, कोको)
- 1 नींबू का रस
- स्वाद के लिए नमक
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 कटा हुआ टमाटर
- 1/2 कटा हुआ सफेद काली मिर्च
- 2 मध्यम आलू
- स्वाद के लिए हरी गंध
- पेपरिका के 1 चम्मच
तैयारी का तरीका
स्वाद के लिए नींबू और नमक के साथ मछली का मौसम और 15 मिनट के लिए marinate चलो। एक सॉस पैन में प्याज और लहसुन ब्राउनिंग से शुरू होने वाले अन्य अवयवों को जोड़ें, पानी, आलू, मिर्च, टमाटर जोड़ें और उबाल लें, फिर मछली जोड़ें और कुछ और मिनटों के लिए पकाएं। अंत में कटा हुआ हरा सुगंध जोड़ें, गर्मी बंद करें और एक तरफ सेट करें।
गैस्ट्र्रिटिस के इलाज के लिए रणनीतियों को देखें:
- गैस्ट्र्रिटिस के लिए प्राकृतिक उपाय
- गैस्ट्र्रिटिस के लिए उपचार
