सिरका, सफेद, लाल या बाल्सामिक सिरका, या चावल से कुछ सेब, सेब, कीवी और कारंबोला जैसे मदिरा से बनाया जा सकता है।
इसका उपयोग मीट, सलाद, डेसर्ट और यहां तक कि रस में भी शामिल किया जा सकता है, जो पाचन को सुधारने और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करने जैसे लाभ ला सकता है, जिससे बीमारी को रोकने में मदद मिलती है।
1. शराब सिरका
अल्कोहल सिरका अल्कोहल से बना होता है, इसमें एक पारदर्शी रंग होता है और आमतौर पर मीट और सलाद के मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है, और भोजन के मौसम में उपयोग किए जाने वाले नमक की मात्रा को कम करने में मदद करने के लिए यह एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि सिरका पहले से ही बहुत स्वाद देता है भोजन।
इसके अलावा, यह फलों और सब्ज़ियों की स्वच्छता में भी सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, इसके अलावा कपड़े सॉफ़्टनर, मोल्ड स्ट्रिप और गंध तटस्थ के रूप में कार्य करने में सक्षम होने के अलावा, विशेष रूप से प्लास्टिक के कंटेनर जो कार्पेट और गद्दे में भोजन और पशु मूत्र संग्रहीत करते हैं।
2. फल सिरका
सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है सेब और अंगूर के अंगूर, लेकिन अन्य फल जैसे किवी, रास्पबेरी, जुनून फल और चीनी गन्ना से अंगूर बनाना भी संभव है।
ऐप्पल साइडर सिरका एंटीऑक्सीडेंट और फॉस्फोरस, पोटेशियम, विटामिन सी और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों में समृद्ध है, जबकि अंगूर सिरका, जिसे रेड वाइन सिरका भी कहा जाता है, बैंगनी अंगूर के एंटीऑक्सिडेंट लाता है जो दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और मजबूत करता है प्रतिरक्षा प्रणाली। यहां बताया गया है कि कैसे सेब साइडर सिरका वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
3. बाल्सामिक सिरका
इसमें एक बहुत ही गहरा रंग और घने स्थिरता है, जिसमें एक बिटरसweet स्वाद होता है जो आमतौर पर सब्जी सलाद, मीट, मछली और सॉस के मसाले के रूप में जोड़ता है।
यह अंगूर से बना है, और इस फल के एंटीऑक्सीडेंट के लाभ लाता है: कोलेस्ट्रॉल का बेहतर नियंत्रण, कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की रोकथाम और समय से पहले उम्र बढ़ने की रोकथाम।
4. चावल सिरका
चावल सिरका का सोडियम युक्त खनन नहीं होता है, एक खनिज जो खाना पकाने के नमक को बनाता है और रक्तचाप में वृद्धि के लिए ज़िम्मेदार है और उच्च रक्तचाप वाले लोगों द्वारा अधिक बार उपभोग किया जा सकता है।
इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी हो सकते हैं जो बीमारियों और एमिनो एसिड की रोकथाम में मदद करते हैं, जो प्रोटीन के कुछ हिस्सों हैं जो शरीर के कामकाज में सुधार करते हैं। इसका सबसे बड़ा उपयोग सुशी में है, क्योंकि यह चावल को ओरिएंटल खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री का हिस्सा है।
सिरका के अन्य उपयोग
कवक और बैक्टीरिया के प्रसार को रोकने के लिए इसकी शक्ति के कारण, सिरका को लंबे समय से सफाई और घाव कीटाणुशोधन उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाता है।
इसके अलावा, सिरका का इस्तेमाल डिब्बाबंद सब्जियों को बनाए रखने के लिए किया जाता है, जिससे भोजन में एक नया स्वाद देने में भी मदद मिलती है। यह पेट में अच्छी अम्लता सुनिश्चित करता है, जो पाचन को सुविधाजनक बनाता है और आंतों में संक्रमण को रोकता है, क्योंकि पेट की अम्लता भोजन में होने वाली कवक और बैक्टीरिया को मारने में मदद करती है। यह भी देखें कि डेंडरफ को नियंत्रित करने के लिए सिरका का उपयोग कैसे करें।
