सोडियम समृद्ध खाद्य पदार्थ

अधिकांश खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से सोडियम होता है, मांस, मछली, अंडे और शैवाल इस खनिज का मुख्य प्राकृतिक स्रोत होता है, जो हृदय और मांसपेशियों के उचित कार्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण है।

हालांकि, यह औद्योगिक खाद्य पदार्थ हैं, जैसे स्नैक्स खाद्य पदार्थ या फास्ट फूड, जिनके पास अधिक नमक होता है और स्वास्थ्य क्षति में काफी वृद्धि होती है, जिससे उच्च रक्तचाप या दिल की समस्याएं पैदा हो सकती हैं।

यद्यपि सोडियम और नमक शब्द समानार्थी रूप से उपयोग किए जाते हैं, लेकिन उनका मतलब एक ही बात नहीं है, क्योंकि नमक खनिज सोडियम और क्लोराइड से बना होता है, और दैनिक केवल एक को नमक के 5 ग्राम तक का उपभोग करना चाहिए, जो कि जैसा ही है 2000 मिलीग्राम सोडियम, 1 पूर्ण चम्मच के अनुरूप। यहां सोडियम के बारे में और जानें।

नमक में उच्च भोजन की सूची

नमक में उच्च मुख्य खाद्य पदार्थ संसाधित खाद्य पदार्थ होते हैं और इनमें शामिल हैं:

• प्रसंस्कृत मीट जैसे हैम, मोर्टडेला, बेकन, पायओ, अजमोद;
• स्मोक्ड और डिब्बाबंद मछली जैसे सार्डिन या टूना;
• पनीर, roquefort, आयाम, मलाईदार शेडर की तरह पनीर;
• तैयार मसाले जैसे टारटर, मसाला, एजी-नो-मोटो, केचप, सरसों, मेयोनेज़;
• सूप, शोरबा और भोजन पहले ही तैयार हैं;
• डिब्बाबंद सब्जियां जैसे हथेली, मटर, मकई, अचार, मशरूम और जैतून के दिल;
• कुकीज़ और प्रसंस्कृत केक, नमक पानी बिस्कुट सहित;
• फास्ट फूड जैसे पिज्जा या चिप्स;
• चिप्स, मूंगफली, quibe, पेस्टल, quibe, कोक्सिन्हा जैसे औद्योगिक और स्नैक्स खाद्य पदार्थ ;
• मक्खन और मार्जरीन।

इस तरह, जब भी संभव हो ताजा भोजन चुनते हैं, इन खाद्य पदार्थों को खरीदने से बचने के लिए प्रति दिन 5 ग्राम नमक का उपभोग करने की सिफारिश का पालन करना महत्वपूर्ण है। इस पर अन्य युक्तियां जानें: नमक सेवन कैसे कम करें।

सोडियम का प्राकृतिक स्रोत

सोडियम में समृद्ध मुख्य प्राकृतिक खाद्य पदार्थ पशु खाद्य पदार्थ जैसे मांस, मछली, अंडे या दूध होते हैं जो सोडियम का मुख्य स्रोत होना चाहिए और इसलिए रोजाना उपभोग किया जाना चाहिए क्योंकि वे अच्छे दिल और मांसपेशियों के कार्य में योगदान देते हैं।

सोडियम में समृद्ध कुछ कार्बनिक खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

चूंकि खाद्य पदार्थों में उनकी संरचना में सोडियम होता है, इसलिए उनके खाना पकाने के दौरान नमक जोड़ने से बचना चाहिए, क्योंकि अतिरिक्त नमक शरीर के लिए बहुत हानिकारक है। इसमें और पढ़ें: अतिरिक्त नमक खराब है।

इसके अलावा, कुछ मामलों में, नमक में उच्च भोजन में चीनी और वसा भी होती है, जैसे कि केचप, क्रैकर्स और चिप्स, उदाहरण के लिए। अधिक चीनी समृद्ध खाद्य पदार्थ प्राप्त करें: चीनी में समृद्ध खाद्य पदार्थ।