दिल के लिए अच्छी वसा में समृद्ध खाद्य पदार्थ

उदाहरण के लिए, सैल्मन, एवोकैडो या फ्लेक्ससीड में पाए जाने वाले असंतृप्त वसा दिल के लिए अच्छी वसा हैं। इन वसा को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड, और आम तौर पर कमरे के तापमान पर तरल होते हैं।

असंतृप्त वसा को अच्छा माना जाता है क्योंकि कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के अलावा, वे एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल उच्च रखने में भी मदद करते हैं।

असंतृप्त वसा में समृद्ध खाद्य पदार्थों की सूची

कुछ खाद्य पदार्थों के 100 ग्राम में मौजूद अच्छी वसा की मात्रा के लिए नीचे दी गई तालिका देखें।

इन वसा में समृद्ध अन्य खाद्य पदार्थ हैं: मैकेरल, वनस्पति तेल जैसे कैनोला, हथेली और सोयाबीन तेल, सूरजमुखी के बीज और चिया, अखरोट, बादाम और काजू। यहां बताया गया है कि आपको अपने स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए कितना काजू का उपभोग करना चाहिए: कितने काजू स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

उनके लाभों के बेहतर प्रभाव के लिए, बुरे वसा को बदलने वाले आहार में अच्छी वसा मौजूद होनी चाहिए, जो संतृप्त और ट्रांस वसा हैं। यह जानने के लिए कि बुरे वसा क्या खाद्य पदार्थ हैं, पढ़ें: संतृप्त वसा में उच्च भोजन और ट्रांस वसा में उच्च भोजन।

अच्छी वसा के अन्य गुण हैं:

• रक्त परिसंचरण में सुधार,
• रक्तचाप को कम करने में मदद करने वाले रक्त वाहिकाओं की छूट का पक्ष लें;
• शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करें;
• स्मृति में सुधार;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को सुदृढ़ करें;
• हृदय रोग को रोकें।

हालांकि असंतृप्त वसा दिल के लिए अच्छे हैं, वे कैलोरी में वसा और उच्च हैं। इसलिए, यहां तक ​​कि अच्छी वसा को भी संयम में खपत किया जाना चाहिए, खासकर अगर व्यक्ति को उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, मधुमेह या अधिक वजन हो।

जैतून का तेल दिल की रक्षा करने के लिए सबसे अच्छी वसा है, इसलिए खरीद के समय अच्छे तेल का चयन कैसे करें।