कार्बनिक खाद्य पदार्थ आमतौर पर पारंपरिक लोगों की तुलना में छोटे और अधिक विकृत होते हैं, लेकिन इन प्रकार के उत्पादों के साथ-साथ स्वस्थ विकल्प होने से भी पारिस्थितिक दृष्टिकोण होता है क्योंकि यह पर्यावरण को कम प्रदूषित करता है और पर्यावरण संतुलन को बढ़ावा देता है।
इसलिए, कार्बनिक प्रमाणित भोजन का उपभोग करने के 3 मुख्य कारण हैं:
- पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा ;
- अधिक तीव्र स्वाद प्राप्त करें, जो एक छोटी राशि खाने से अधिक संतुष्ट करता है;
- उनमें कीटनाशक जैसे विषाक्त पदार्थ नहीं होते हैं जो विभिन्न प्रकार के कैंसर का कारण बन सकते हैं।
कीटनाशकों पारंपरिक खाद्य उत्पादों में उपयोग में वृद्धि के लिए रसायनों का उपयोग करते हैं और कीड़ों या बीमारियों को रोपण या पशुपालन तक पहुंचने की इजाजत नहीं देते हैं, लेकिन इन पदार्थों की खपत खाद्य विषाक्तता और विभिन्न प्रकार के कैंसर के विकास में शामिल है ।
पता लगाएं कि कौन से खाद्य पदार्थों में अधिक कीटनाशक और स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव होते हैं।
कार्बनिक फूड्स क्या हैं
खाद्य पदार्थों को कार्बनिक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है जब वे सब्जियों के मामले में उगाए जाते हैं, कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों के बिना, या जानवरों के मामले में उठाए जाते हैं, पशु चिकित्सा दवाओं, हार्मोन, एंटीबायोटिक दवाओं के प्रशासन के बिना या आनुवंशिक रूप से संशोधित फ़ीड से खिलाया जाता है।
कार्बनिक खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण सब्जियां, फल, मीट और अंडे हो सकते हैं जिन्हें जैविक कहा जाता है, उन्हें आधिकारिक मान्यता प्राप्त जीवों द्वारा एक मुहर प्राप्त करने के लिए प्रमाणित किया जाना चाहिए जो पुष्टि करता है कि वे कार्बनिक हैं और यह ब्राजील, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में अलग है।
कार्बनिक खाद्य प्रमाणन मुहर
ये मुहरें जो प्रमाणित करती हैं कि भोजन कार्बनिक मूल का है उपभोक्ता को उनकी गुणवत्ता की गारंटी देने वाले इस प्रकार के उत्पादों की पहचान करने में मदद करता है। ब्राजील में, इस प्रमाण पत्र को प्राप्त करने वाले उत्पादों का निरीक्षण कृषि मंत्रालय द्वारा किया जाता है।
जैविक भोजन कहां खरीदें
कार्बनिक खाद्य पदार्थ सुपरमार्केट में खरीदे जा सकते हैं, आमतौर पर एक विशेष खंड या विशेषता भंडार में और आमतौर पर पारंपरिक खेती या प्रजनन उत्पादों की तुलना में अधिक महंगा होते हैं।
कार्बनिक खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है जब आप छाल के खाद्य पदार्थों का उपभोग करना चाहते हैं और भोजन से फाइबर की मात्रा में वृद्धि करना चाहते हैं या बच्चों को 6 महीने की उम्र में खाना शुरू करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए। इसके अलावा, कार्बनिक खाद्य पदार्थों को निगलना भी शरीर या यकृत के detoxification की एक बेहतर प्रक्रिया को बढ़ावा देने के लिए संकेत दिया जाता है।
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जैविक खाद्य पदार्थों के फायदे और नुकसान
कार्बनिक खाद्य पदार्थों के फायदे मुख्य रूप से अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ भोजन को समृद्ध कर रहे हैं और उदाहरण के लिए कैंसर जैसी बीमारियों की शुरुआत को रोकने में मदद करते हैं।
कार्बनिक खाद्य पदार्थों के नुकसान मुख्य रूप से मूल्य हैं क्योंकि कार्बनिक उत्पाद आम तौर पर गैर-जैविक खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक महंगे होते हैं।
