पोटेशियम में समृद्ध खाद्य पदार्थ

पोटेशियम में समृद्ध खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से तीव्र शारीरिक व्यायाम के दौरान मांसपेशी कमजोरी और ऐंठन से बचने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, पोटेशियम युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थ खाने से उच्च रक्तचाप के लिए उपचार को पूरक करने का एक तरीका है क्योंकि यह रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

पोटेशियम मुख्य रूप से पौधों की उत्पत्ति जैसे फलों और सब्ज़ियों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और वयस्कों के लिए पोटेशियम सेवन की उचित मात्रा प्रति दिन 4700 मिलीग्राम है जो भोजन के माध्यम से आसानी से हासिल की जाती है।

24 पोटेशियम समृद्ध खाद्य पदार्थ

निम्नलिखित तालिका उन खाद्य पदार्थों को इंगित करती है जिनमें पोटेशियम की उच्चतम मात्रा होती है।

तकनीकी रूप से हाइपोकैलेमिया नामक पोटेशियम की कमी से भूख, ऐंठन, मांसपेशी पक्षाघात या भ्रम की कमी हो सकती है। हालांकि दुर्लभ यह एथलीटों में हो सकता है जो उल्टी, दस्त, जब मूत्रवर्धक का उपयोग किया जाता है या उच्च रक्तचाप के लिए कुछ दवाओं के नियमित सेवन के मामले में बहुत पसीना होता है।

अतिरिक्त पोटेशियम भी दुर्लभ होता है, लेकिन यह मुख्य रूप से तब हो सकता है जब आप उच्च रक्तचाप के लिए कुछ दवाएं लेते हैं, जो एरिथिमिया का कारण बन सकता है।

गरीब पोटेशियम आहार कैसे बनाएं

पोटेशियम सेवन को कम करने के लिए उपरोक्त तालिका में सूचीबद्ध सभी खाद्य पदार्थों से बचने के लिए सिफारिश की जाती है, जैसे कि एवोकैडो, केला और गोमांस, अन्य खाद्य पदार्थों के पोटेशियम को कम करने के लिए देखभाल करना। कम पोटेशियम आहार देखें।

भोजन में पोटेशियम कैसे कम करें

भोजन में पोटेशियम को कम करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

• छील और पतली स्लाइस में खाना काट लें और फिर कुल्ला;
• भोजन को लगभग एक पानी में भर दें और लगभग 2 घंटे तक भिगो दें;
• नाली, कुल्ला और फिर से खाना निकालें;
• पैन को पानी से भरें और खाना पकाएं;
• एक बार पकाया जाता है, भोजन निकालें और पानी को फेंक दें।

यदि आप खाना बनाना नहीं चाहते हैं, तो आप बड़ी मात्रा में तैयार कर सकते हैं और रेफ्रिजरेटर फ्रीजर में इसे स्टोर करने तक स्टोर कर सकते हैं।