नमक का फूल पहले नमक के क्रिस्टल को दिया जाता है, जो नमक पैन की सतह पर बनता और बना रहता है, जिसे बड़े उथले मिट्टी के टैंक में इकट्ठा किया जा सकता है। यह मैनुअल ऑपरेशन केवल नमक क्रिस्टल की एक बहुत पतली फिल्म को निकालता है जो खारे पानी की सतह पर बनता है और कभी भी नीचे नहीं छूता है।
फ़्लूर डे सेल स्वास्थ्य के लिए आवश्यक उपयोगी खनिजों में समृद्ध है, जो इसे परिष्कृत नमक पर लाभ देता है, लोहा, जस्ता, मैग्नीशियम, आयोडीन, फ्लोरीन, सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम और तांबे का एक प्राकृतिक स्रोत होने के नाते, क्योंकि यह पीड़ित नहीं है समुद्र से इसके संग्रह के बाद कोई प्रसंस्करण या शोधन।
इस प्रकार, फ़्लूर डे सेल परिष्कृत नमक का एक विकल्प है, हालांकि, आपको प्रति दिन 1 चम्मच से अधिक नहीं होना चाहिए, लगभग 4 से 6 ग्राम के बराबर।
फ़्लूर डे सेल का उपयोग कैसे करें
फ़्लोरुर डी सेल का उपयोग भोजन में मसाले के रूप में किया जा सकता है, लेकिन इसे आग में नहीं जाना चाहिए क्योंकि इस तरह यह अपनी कुरकुरे बनावट को खो देता है और इसलिए, इसका उपयोग समुद्री नमक से काफी अलग है। इस प्रकार, सलाद खाने के अंत में सलाद के लिए या खाद्य पदार्थों में शामिल करने के लिए फलाउर डे सेल उत्कृष्ट है और, चूंकि फुल डे सेल का स्वाद बहुत अधिक केंद्रित है, इसलिए थोड़ी मात्रा का उपयोग किया जा सकता है।
समुद्री नमक का फूल छोटे सफेद और भंगुर क्रिस्टल से बना होता है, जिसमें एक नरम इत्र होता है, जो सोडियम क्लोराइड के अलावा, भोजन के स्वाद को प्रकट करता है, शरीर के संतुलन के लिए आवश्यक खनिज।
जहाॅं फुल डे सेल खरीदना है
फ्लोर डे सैल को सुपरमार्केट्स और हेल्थ फूड स्टोर्स में लगभग 15 रईस प्रति 150 ग्राम की कीमत पर खरीदा जा सकता है।
बेड़े डे सेल के साथ व्यंजनों
व्यंजनों का एक उदाहरण जो कि बेड़े डे सेल के गुणों को बढ़ाता है, सलाद हैं।
तोरी और सेब का सलाद
सामग्री
- आधा तोरी;
- 4 सलाद पत्ते;
- 1 गाजर;
- 1 सेब;
- 1 चुटकी नमक फूल;
- सफेद शराब सिरका का 1 चम्मच;
- रोज़मेरी तेल का 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी मोड
सब्जियों को धो लें, सलाद को एक कटोरे में डालें और कसा हुआ गाजर और तोरी डालें। सेब को धोकर डालें और डालें। सीज़न और एक हल्के भोजन में एक संगत या मुख्य पकवान के रूप में सेवा करें।
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