एंटीऑक्सिडेंट शरीर के लिए महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं क्योंकि वे रासायनिक प्रतिक्रियाओं में उत्पन्न होने वाले मुक्त कणों को हटाते हैं और समय से पहले उम्र बढ़ने से संबंधित होते हैं, आंतों के पारगमन को सुविधाजनक करते हैं और कैंसर या कार्डियोवैस्कुलर बीमारी जैसी विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं। एंटीऑक्सीडेंट्स क्या हैं और क्या एंटीऑक्सिडेंट्स के बारे में अधिक देखें।
आपके कल्याण और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण कुछ एंटीऑक्सीडेंट समृद्ध खाद्य पदार्थ हैं:
1. हरी चाय
- लाभ: ट्यूमर और कैंसर की संभावनाओं को कम करने के अलावा हरी चाय, वजन कम करने में मदद करती है क्योंकि यह चयापचय को गति देती है, बुढ़ापे धीमा करती है, पाचन की सुविधा देती है, आंत को नियंत्रित करती है और तरल पदार्थ और कोलेस्ट्रॉल के प्रतिधारण को जोड़ती है।
- कैसे करें: 1 कप उबलते पानी में 1 चम्मच हरी चाय जोड़ें, 5 मिनट तक खड़े रहें, और निम्नलिखित को दबाएं। प्रतिदिन 3 से 4 कप पीएं या हर दिन हरी चाय के 1 कैप्सूल लें। कैप्सूल में हरी चाय के बारे में और जानें।
2. Flaxseed
- लाभ: Flaxseed ओमेगा -3s में समृद्ध है, कार्डियोवैस्कुलर बीमारी की शुरुआत को रोकने और मस्तिष्क समारोह में सुधार। इसके अलावा, यह वजन कम करने और कब्ज, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के खिलाफ लड़ने के लिए पीएमएस और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
- कैसे उपभोग करें: फ्लेक्ससीड को अपने प्राकृतिक रूप में दही, रस, सलाद, सूप या पैनकेक में जोड़ा जा सकता है।
3. अंगूर का रस
- लाभ: कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद करने के अलावा गुलाबी अंगूर का रस, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।
- उपभोग कैसे करें: स्वास्थ्य के लिए अंगूर के सभी लाभ प्राप्त करने के लिए प्रति दिन 1 से 2 चश्मे केंद्रित अंगूर के रस (पहले से पतला) के बीच पीने की सलाह दी जाती है। किसी को एक अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद खरीदना चाहिए और पैकेजिंग लेबल को कमजोर पड़ने के सही रूप में पढ़ना चाहिए।
4. टमाटर
- लाभ: टमाटर प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है क्योंकि यह लाइकोपीन में समृद्ध है, लेकिन तरल अवधारण भी कम करता है और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा कम कर देता है।
- उपभोग कैसे करें: इसे अपने प्राकृतिक रूप में खपत किया जा सकता है, सलाद में जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए, जेली के रूप में या चावल में पकाया जाता है या sauteed। खपत का एक और अच्छा रूप टमाटर का रस बना रहा है। ऐसा करने के लिए नमक और लॉरेल पाउडर के साथ थोड़ा पानी और मौसम के साथ ब्लेंडर या मिक्सर 2 पके हुए टमाटर को आसानी से दबाएं।
5. गाजर
- लाभ: गाजर समय से पहले उम्र बढ़ने में कमी करता है और त्वचा की गुणवत्ता में सुधार करता है, झुर्री या दोषों के प्रारंभिक गठन को रोकता है। इसके अलावा, यह कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों को रोकने और वजन कम करने के लिए त्वचा को भूरे रंग में मदद करता है।
- कैसे उपभोग करें: गाजर को सलाद में कच्चे, टूथपिक के आकार, सूप या पकाया जाता है, लेकिन गाजर का रस भी एक अच्छा विकल्प खाया जा सकता है।
6. साइट्रस फल
- लाभ: उदाहरण के लिए, नारंगी, नींबू या टेंगेरिन जैसे साइट्रस फल, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने, कैंसर को रोकने में मदद करते हैं और लोहे के अवशोषण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे एनीमिया को रोकते हैं।
- उपभोग कैसे करें: प्रति दिन लगभग 120 ग्राम के 3 से 5 साइट्रस फल खाते हैं।
स्वास्थ्य सुनिश्चित करने और बीमारी की शुरुआत को रोकने के लिए दैनिक भोजन में इन कार्यात्मक खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है।
