हरी केला आटा का उपयोग करना एक बड़ी वज़न कम करने की रणनीति है क्योंकि यह भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है, रक्त शर्करा की चोटी को कम करता है, आंत को कम करता है, और कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है।
इस आटे के इतने सारे लाभों के साथ, जो घर पर बनाना बहुत आसान है, उन लोगों के लिए एक अच्छा आहार पूरक है जो आहार पर हैं या केवल उपस्थिति और स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। हरी केले के आटे के मुख्य लाभों में शामिल हैं:
- वजन कम करने में मदद करना क्योंकि यह भूख को संतुष्ट करता है और पेट में भोजन को लंबे समय तक बना रहता है;
- मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है क्योंकि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो रक्त ग्लूकोज चोटियों को रोकता है;
- आंतों के पारगमन में सुधार करें क्योंकि इसमें अघुलनशील फाइबर हैं, जो फेक केक को बढ़ाते हैं, जिससे इसके बाहर निकलने में सुविधा मिलती है;
- कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करें क्योंकि यह इन अणुओं को फेकिल केक से बांधने के लिए प्रेरित करता है, जो शरीर से हटाया जाता है;
- यह शरीर के प्राकृतिक सुरक्षा का पक्ष लेता है क्योंकि आंत्र अच्छी तरह से काम कर रहा है, यह अधिक रक्षा कोशिकाओं का उत्पादन करने के लिए प्रबंधन करता है;
- पोटेशियम, फाइबर, खनिजों, विटामिन बी 1, बी 6 और बीटा कैरोटीन की उपस्थिति के कारण यह उदासी और अवसाद से लड़ता है।
इन सभी लाभों को प्राप्त करने के लिए, नियमित रूप से हरी केले के आटे का उपभोग करने और कुछ वसा और चीनी के साथ एक स्वस्थ आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है और फिर भी कुछ प्रकार की शारीरिक गतिविधि होती है।
ग्रीन केला आटा कैसे बनाओ
घर पर हरी केला आटा बनाने के लिए बस नुस्खा का पालन करें:
सामग्री
- 6 हरे केले
तैयारी का तरीका
केले को मध्यम स्लाइसों में काटिये, एक तरफ से तरफ रखें और कम तापमान पर ओवन लेकर इसे जलाएं। हाथ में व्यावहारिक रूप से फ्राइंग, अच्छी तरह से सूखने के लिए उन्हें छोड़ दें। ओवन से निकालें और कमरे के तापमान में ठंडा करें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, स्लाइस को ब्लेंडर में डाल दें और आटा मोड़ने तक अच्छी तरह से हराएं। तब तक चलें जब तक आटा वांछित मोटाई में न हो और बहुत सूखे कंटेनर और कवर में स्टोर करें।
यह घर का बना हरा केले का आटा 20 दिनों तक रहता है और इसमें ग्लूटेन नहीं होता है।
उपयोग कैसे करें
प्रतिदिन उपभोग किए जाने वाले हरे केले के आटे की मात्रा 30 ग्राम तक है। आप एक गिलास पानी में सूप के 2 चम्मच (20 ग्राम) जोड़ सकते हैं और उदाहरण के लिए दही, फल, फल विटामिन या सेम में तेजी से या जोड़ सकते हैं।
इसमें मजबूत स्वाद नहीं होता है और केक, मफिन, कुकीज़ और पेनकेक्स की तैयारी में गेहूं के आटे को बदलने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।
लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए सामान्य से अधिक पानी का उपभोग करना महत्वपूर्ण है कि fecal केक अच्छी तरह से हाइड्रेटेड हो जाता है, जिससे बाहर निकलना आसान हो जाता है। अन्यथा, मल बहुत सूखी हो जाएगी।
हरी केला आटा के साथ व्यंजनों
1. किशमिश के साथ केला केक
यह केक स्वस्थ है और इसमें कोई शक्कर नहीं है लेकिन सही माप में मीठा है क्योंकि इसमें परिपक्व केले और किशमिश हैं।
सामग्री:
- 2 अंडे
- 3 चम्मच नारियल का तेल
- 1 1/2 कप हरी केला आटा
- 1/2 कप ओट ब्रान
- 4 पके केले
- किशमिश के 1/2 कप
- 1 दालचीनी दालचीनी
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
तैयारी का तरीका:
खमीर डालने तक सभी अवयवों को मिलाएं, जब तक कि सब कुछ भी न हो। 20 मिनट तक सेंकना या जब तक यह टूथपिक परीक्षण पास न हो जाए।
आदर्श केक को छोटे पैन में या ट्रे में मफिन बनाने के लिए रखना है क्योंकि यह ज्यादा नहीं बढ़ता है और द्रव्यमान सामान्य से थोड़ा मोटा होता है। तो यह और अधिक सुंदर लगेगा और तेजी से पकाएगा।
2. हरी केला आटा के साथ पैनकेक
सामग्री:
- 1 अंडे
- 3 चम्मच नारियल का तेल
- 1 कप हरी केला आटा
- गाय का दूध या बादाम दूध का 1 कप
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चुटकी नमक और चीनी या स्टेविया
तैयारी का तरीका:
एक मिक्सर के साथ सभी अवयवों को मारो और फिर नारियल के तेल के साथ एक छोटे से फ्राइंग पैन में बल्लेबाज को थोड़ा डालकर प्रत्येक पैनकेक तैयार करें। पैनकेक के दोनों किनारों को गर्म करें और फिर उदाहरण के लिए फल भरने, दही या पनीर के रूप में उपयोग करें।
पोषण की जानकारी
निम्नलिखित तालिका हरी केले के आटे में पाए जाने वाले पौष्टिक मूल्य को इंगित करती है:
| पोषक तत्वों | 2 चम्मच (20 ग्राम) में मात्रा |
| शक्ति | 79 कैलोरी |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |
| विटामिन | 2 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 21 मिलीग्राम |
| वसा | 0 मिलीग्राम |
| लोहा | 0.7 मिलीग्राम |
मूल्य और कहां खरीदना है
औद्योगिक सुपरमार्केट हरी केला आटा कुछ सुपरमार्केटों और प्राकृतिक खाद्य भंडारों में पाया जा सकता है। इसकी कीमत 5 से 15 रेस तक है।
कौन उपभोग नहीं कर सकता
हरी केले के आटे में कोई विरोधाभास नहीं होता है और सभी उम्र के सभी लोगों द्वारा इसका उपभोग किया जा सकता है। लेकिन यदि आप एक औद्योगिक उत्पाद का विकल्प चुनते हैं तो यह सुनिश्चित करने के लिए अपने लेबल को देखें कि इसमें रंग या अन्य खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं क्योंकि इनका उपयोग बच्चों द्वारा कम से कम किया जाना चाहिए।
केले की छील जिसे हरी केले के आटे के निर्माण में उपयोग नहीं किया जाता है, फल के रूप में दोगुना पोटेशियम होता है। इसका उपयोग केक और ब्रिगेडिरो जैसे व्यंजनों में भी किया जा सकता है, इसके लाभ देखें और यहां कैसे उपयोग करें।
