शैवाल पौधे हैं जो समुद्र में उगते हैं, खासतौर पर कैल्शियम, आयरन और आयोडीन जैसे खनिजों में समृद्ध होते हैं, लेकिन प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन ए के अच्छे स्रोत भी माना जा सकता है।
समुद्री शैवाल स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और सलाद, सूप या यहां तक कि सब्जियों की सॉस या स्टू में भी रखा जा सकता है, इस प्रकार सब्जियों के पौष्टिक मूल्य में वृद्धि हो सकती है। स्वास्थ्य के लिए समुद्री शैवाल के अन्य लाभों में शामिल हैं:
- मस्तिष्क समारोह में सुधार;
- गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर के खिलाफ पेट को सुरक्षित रखें;
- दिल के स्वास्थ्य में सुधार;
- शरीर को detoxify;
- चयापचय को नियंत्रित करें।
इन सभी लाभों के अतिरिक्त, समुद्री शैवाल का वजन भी कम करने के लिए किया जा सकता है क्योंकि उनके पास फाइबर होते हैं जो पेट में लंबे समय तक रहते हैं और इसलिए संतृप्ति देते हैं, थायराइड और चयापचय को नियंत्रित करते हैं, और वजन घटाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बना सकते हैं। कुछ सबसे आम थायराइड रोगों की जांच करें।
समुद्री शैवाल का उपभोग कैसे करें
समुद्री शैवाल को रस में खपत किया जा सकता है (इस मामले में स्पिरुलिना पाउडर का उपयोग किया जाता है), सूप, sautéed और नमकीन। समुद्री शैवाल खाने का एक और अच्छा तरीका सुशी खा रहा है। देखें: सुशी खाने के 3 कारण।
जब आपको समुद्री शैवाल के स्वाद पसंद नहीं हैं, तो आप कैप्सूल में समुद्री शैवाल के सभी लाभ प्राप्त कर सकते हैं , क्योंकि इन्हें खाद्य पूरक के रूप में भी उपयोग किया जाता है।
त्वचा के लिए समुद्री शैवाल के लाभ
त्वचा के लिए समुद्री शैवाल के लाभ मुख्य रूप से सेल्युलाईट से लड़ने में मदद करते हैं, साथ ही साथ कोलेजन और खनिज लवण की क्रिया के कारण त्वचा और प्रारंभिक झुर्रियों को कम करने में मदद करते हैं।
शैवाल क्रीम के घटक, छीलने वाले उत्पाद, बालों को हटाने के लिए मोम और शाकाहारी के साथ अन्य उत्पादों को हमेशा स्वस्थ त्वचा के लिए बना सकते हैं।
पोषण की जानकारी
निम्नलिखित तालिका खाद्य समुद्री शैवाल के 100 ग्राम में पोषक तत्वों की मात्रा दिखाती है।
पुष्टिकर | 100 ग्राम में मात्रा |
शक्ति | 306 कैलोरी |
कार्बोहाइड्रेट | 81 ग्राम |
फाइबर | 8 जी |
संतृप्त वसा | 0.1 जी |
असंतृप्त वसा | 0.1 जी |
सोडियम | 102 मिलीग्राम |
पोटैशियम | 1.1 मिलीग्राम |
प्रोटीन | 6 जी |
कैल्शियम | 625 मिलीग्राम |
लोहा | 21 मिलीग्राम |
मैग्नीशियम | 770 मिलीग्राम |