विटामिन के खाद्य स्रोत

विटामिन के स्रोत खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां जैसे ब्रोकोली, काले, मक्खन और पालक हैं। खाद्य पदार्थों में मौजूद होने के अलावा, विटामिन के भी अच्छे बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित किया जाता है जो स्वस्थ आंतों के वनस्पति को बनाते हैं, जो आहार खाद्य पदार्थों के साथ आंत से अवशोषित होते हैं।

विटामिन के खून की थक्की में खून बहने में मदद करता है, रक्तस्राव को रोकता है, और हड्डियों से पोषक तत्वों के उपचार और भरने में मदद करता है, साथ ही साथ ट्यूमर और हृदय रोग को रोकने में मदद करता है।

विटामिन के में समृद्ध खाद्य पदार्थ विटामिन को तब नहीं खोते जब वे पकाया जाता है क्योंकि खाना पकाने के तरीके से विटामिन के को नष्ट नहीं किया जाता है।

विटामिन के समृद्ध खाद्य पदार्थों की तालिका

निम्नलिखित तालिका आपके मुख्य खाद्य स्रोत में निहित विटामिन के की मात्रा दिखाती है:

स्वस्थ वयस्कों के लिए, सिफारिश प्रति दिन 90 से 120 मिलीग्राम विटामिन के उपभोग करने के लिए है। सभी विटामिन के कार्यों को देखें।

विटामिन के समृद्ध व्यंजनों

आपके खाद्य स्रोत की अच्छी मात्रा का उपयोग करने के लिए निम्नलिखित व्यंजन विटामिन के में समृद्ध हैं:

1. पालक Quiche

पास्ता सामग्री:

• 2 कप आटा (हमने 1 गेहूं और एक और सामान्य इस्तेमाल किया)। यह चावल, पागल, नारियल हो सकता है ... आप चुनते हैं
• 5 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
• 4 चम्मच क्रीम
• स्वाद के लिए नमक

तैयारी का तरीका:

सब कुछ मिलाएं जब तक आटा एक साथ न हो। अगर टुकड़े टुकड़े हो, तो 1 बड़ा चमचा पानी जोड़ें। अपने हाथों की मदद से एक बेकिंग शीट पर आटा खोलें और व्यवस्थित करें, और कांटे के साथ आटा में ड्रिल करें। 10 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।
भरने की सामग्री:

• 2 अंडे पीटा
• 1 बड़ा पालक पालक
• शेष क्रीम, और 250 मिलीलीटर तक दूध जोड़ें
• 1/2 कटा हुआ प्याज
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 1 बड़ा चमचा
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, अयस्क और जायफल, या अपनी वरीयता के seasonings

तैयारी का तरीका:
पालक की पत्तियों को मोटे तौर पर चिपकाएं और 1/2 प्याज, जैतून का तेल और नमक का एक चुटकी के साथ sauté। पालक को निचोड़ें और आटे पर फैलाएं। कांटा के साथ अंडे मारो, खट्टा क्रीम, दूध और अन्य seasonings जोड़ें। पालक पर इस क्रीम को जोड़ें और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। लगभग 30 मिनट तक या पनीर ब्राउन होने तक ओवन पर लौटें।

2. ब्रोकोली चावल

सामग्री:

• पके हुए चावल के 500 ग्राम
• 100 ग्राम लहसुन
• 3 चम्मच जैतून का तेल
• ताजा ब्रोकोली के 2 पैकेट
• 3 लीटर उबलते पानी
• स्वाद के लिए नमक

तैयारी का तरीका:

ब्रोकोली को साफ करें, उपजाऊ और फूलों का उपयोग करके बड़े टुकड़ों में काट लें, और नमक के पानी में पकाएं जब तक कि डंठल नरम न हो जाए। भागो और किताब। एक सॉस पैन में, जैतून का तेल में लहसुन को सौंपा, ब्रोकोली जोड़ें और एक और 3 मिनट sauté। पका हुआ चावल जोड़ें और वर्दी तक मिश्रण।

3. गोभी और अनानस सलाद

सामग्री:

• पतली स्ट्रिप्स में गोभी का 500 ग्राम कटौती
• क्यूब्स में 200 ग्राम अनानस कटौती
• 50 ग्राम मेयोनेज़
• 70 ग्राम क्रीम
• 1/2 चम्मच सिरका
• 1/2 बड़ा चमचा सरसों
• 1 1/2 चम्मच चीनी
• 1 चुटकी नमक

तैयारी का तरीका:

गोभी धोएं और इसे अच्छी तरह से निकालें। मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, सिरका, सरसों, चीनी और नमक मिलाएं। गोभी और अनानास के साथ इस सॉस मिलाएं। ठंडा करने और सेवा करने के लिए 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में Deiare।