कोलेस्ट्रॉल आहार वसा में कम होना चाहिए क्योंकि यह रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और रक्त में वसा जमा करने का जोखिम कम करता है, हृदय रोग या स्ट्रोक जैसे कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की घटना को रोकता है।
इस तरह, कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 1 9 0 मिलीग्राम / डीएल से कम मूल्यों के साथ संतुलित किया जाना चाहिए और इसके लिए सप्ताह में कम से कम 3 बार शारीरिक गतिविधि को बनाए रखना और शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करना महत्वपूर्ण है।
यहां वीडियो पर फ़ीड करने का तरीका बताया गया है:
खाद्य पदार्थों की अनुमति
अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए, आपको वसा में कम भोजन खाना चाहिए, जैसे कि:
- रोटी, चावल, पास्ता और पूरे आटे हर दिन;
- बीन्स, अनाज, दाल और सोयाबीन सप्ताह में 2 बार;
- बादाम, हेज़लनट और अखरोट, प्रति दिन लगभग 5 इकाइयां;
- स्किम्ड दूध, सफेद पनीर और हल्के दही;
- सप्ताह में कम से कम दो बार मछली;
- फल, प्रति दिन लगभग 2 या 3 इकाइयां।
तला हुआ भोजन, सॉसेज या लाल मीट और खाद्य पदार्थों जैसे उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को खपत नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि वे रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाते हैं, कार्डियोवैस्कुलर जोखिम में वृद्धि करते हैं और दिल के दौरे या स्ट्रोक जैसी बीमारियां होती हैं, उदाहरण के लिए । अधिक कोलेस्ट्रॉल समृद्ध खाद्य पदार्थों को जानें।
निषिद्ध खाद्य पदार्थ
कुछ खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए जिनके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है क्योंकि वे वसा में अधिक होते हैं, जैसे कि:
- समुद्री भोजन;
- पशु viscera;
- मक्खन और तेल;
- पूर्व निर्मित पिज्जा;
- सामान्य और चॉकलेट में मिठाई;
- पीला चीज;
- पिकनहा, मामिन्हा या सुअर जैसे फैटी मीट;
- मादक पेय
- इसके अलावा यह सलाह दी जाती है कि खाने के बिना 3 घंटे से अधिक न रहें, भोजन अंतराल पर पानी पीएं और सप्ताह में कम से कम 3 बार शारीरिक गतिविधि का अभ्यास न करें।
रक्त कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए यहां आप इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों का उपयोग कैसे कर सकते हैं:
| भोजन | गुण | उपभोग कैसे करें |
| टमाटर | इसमें लाइकोपीन है जो एक पदार्थ है जो रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। | सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है |
| रेड वाइन | यह वसा अणुओं को धमनियों की दीवारों, अनजान करने और रक्त के पारित होने की सुविधा से जोड़ने से रोक सकता है। | लंच या रात के खाने पर केवल 1 गिलास शराब का सेवन किया जाना चाहिए। |
| सामन, हेक, टूना, अखरोट | प्लेटलेट्स के क्लंपिंग को रोकने में मदद करता है, जो थक्के बनाते हैं और धमनी को छीन सकते हैं। | पकाया या grilled, सप्ताह में 3 से 4 बार खाना चाहिए। |
| अंगूर | इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स जैसे फ्लैवोनोइड्स हैं जो रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं | रस में इस्तेमाल किया जा सकता है या मिठाई के रूप में उपभोग किया जा सकता है |
| लहसुन | इसमें एलिसिन नामक एक पदार्थ होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर से लड़ता है और दबाव को नियंत्रित करता है, दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम करता है | मौसम के भोजन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है |
| जैतून का तेल | कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण रोकता है | इसे सलाद में और खाना पकाने के बाद जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि जब इसे गरम किया जाता है तो यह गुणों को खो देता है। |
| नींबू | इसमें एंटीऑक्सीडेंट हैं जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकते हैं | आप सलाद में नींबू का रस जोड़ सकते हैं या अन्य रस या चाय के साथ मिश्रण कर सकते हैं |
कोलेस्ट्रॉल कम आहार मेनू
उच्च कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले आहार के लिए यहां एक उदाहरण मेनू है:
- नाश्ता : स्कीम दूध का 1 कप, जो ओमेगा 3, ब्राउन रोटी के 2 स्लाइस और 1 चम्मच हल्की जेली के साथ समृद्ध है;
- संयोजन : प्राकृतिक अंगूर के रस के 200 मिलीलीटर;
- दोपहर का खाना : उबले हुए मछली और grated गाजर के साथ मसालेदार आलू या ग्रील्ड टर्की स्तन और scalded पालक के साथ टमाटर के साथ पूरे पास्ता के 200g;
- स्नैक : पूरे अनाज के 1 चम्मच के साथ 1 प्राकृतिक दही;
- रात्रिभोज : प्याज और लहसुन के साथ ग्रील्ड मछली के साथ सलाद या सलाद के साथ उबले हुए चिकन के साथ उबला हुआ शक्कर;
- रात का खाना : चीनी के बिना 1 कप चाय।
हालांकि, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए आहार, जिसे एलडीएल भी कहा जाता है, हमेशा पोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए ताकि यह प्रत्येक की जरूरतों के अनुरूप हो।
