कुछ सब्जियों के दूध के लिए गाय के दूध से बचने और कोको या कार्बो के लिए चॉकलेट पाउडर का आदान-प्रदान करने जैसे सरल परिवर्तन करना, कुछ ऐसे क्रियाएं हैं जो जीवन की गुणवत्ता में सुधार करती हैं और उच्च कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह जैसी बीमारियों की शुरुआत को रोकती हैं। लेकिन इसके अलावा, इस प्रकार का एक्सचेंज एक लंबे, स्वस्थ और दुबला जीवन के लिए उपयोगी हो सकता है।
निम्नलिखित वीडियो देखें जो 10 स्वस्थ एक्सचेंज हैं जो पोषण विशेषज्ञ तातियाना ज़ैनिन कहते हैं:
1. चावल के दूध प्रति गाय दूध
गाय का दूध वसा में अधिक होता है और कई लोगों को लैक्टोज पचाने में कठिनाई होती है, जिससे उन्हें असहिष्णु बना दिया जाता है ताकि चावल के दूध, बादाम के दूध या जई के दूध के लिए विकल्प चुना जा सके, जिसे आप सुपरमार्केट में तैयार कर सकते हैं या घर पर करो
कैसे करें: 1 लीटर पानी उबालें और फिर 1 कप चावल जोड़ें और ढके हुए पैन के साथ कम गर्मी पर 1 घंटे छोड़ दें। ठंडा करने के बाद, ब्लेंडर में सब कुछ डालें और फिर 1 चम्मच नमक, सूरजमुखी के तेल के 2 चम्मच, वेनिला की 2 बूंदें और शहद के 2 चम्मच जोड़ें।
2. carob द्वारा चॉकलेट पाउडर
चॉकलेट पाउडर चीनी में समृद्ध है और विशेष रूप से उन लोगों के लिए एक गरीब विकल्प है जो आहार पर हैं या मधुमेह हैं। लेकिन यदि आप ovomaltine, या carob के लिए पाउडर चॉकलेट का आदान-प्रदान कर सकते हैं, जो कि चॉकलेट के लिए भी उत्कृष्ट विकल्प हैं जिनमें अन्य महत्वपूर्ण पौष्टिक गुण हैं और इसमें कैफीन नहीं है। इसके अलावा कोई भी अंतर नहीं देखेगा और आप विभिन्न प्रकार के भोजन को बढ़ाएंगे। उनका उपयोग किसी भी नुस्खा में किया जा सकता है जो मूल रूप से चॉकलेट को अपने रंग या स्वाद को खोए बिना ले जाता है।
3. जमे हुए खाद्य पदार्थों द्वारा डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ
मटर और डिब्बाबंद मकई को जमे हुए मटर और मकई के लिए आसानी से व्यापार किया जा सकता है। डिब्बाबंद में अच्छी स्थिति में संरक्षित रखने के लिए हमेशा पानी और नमक होता है। इसलिए, एक अच्छा विकल्प हमेशा उन लोगों को पसंद करना है जो जमे हुए पैक में आते हैं, या फिर अपने स्वयं के जमे हुए खाद्य पदार्थ बनाते हैं। लेकिन घर पर सबकुछ जमे हुए नहीं हो सकता है, पोषक तत्वों को खोए बिना भोजन को कैसे ठंडा करना है।
4. ग्लास से बने प्लास्टिक कंटेनर
प्लास्टिक के कंटेनरों में बीपीए जैसे कैंसरजन हो सकते हैं, और इस जोखिम को कम करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपके पास घर पर गिलास कंटेनरों के साथ या किसी संकेत के साथ कि आपके निर्माण में यह पदार्थ नहीं है। इसके अलावा, कांच के बने पदार्थ साफ करना आसान है, दाग नहीं, अभी तक टेबल सेवा के लिए उपयोग नहीं किया जा सकता है। यह जानना सीखें कि आपके घर में प्लास्टिक के कंटेनर आपके स्वास्थ्य के लिए बुरे हैं या नहीं।
5. जैविक द्वारा आम फल
कार्बनिक फल अधिक महंगे होते हैं, लेकिन स्वास्थ्य अनमोल है, वे आंखों के लिए बहुत सुंदर नहीं हैं, वे बहुत स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरे हुए हैं। जमीन पर और संयंत्र में उपयोग किए जाने वाले रसायनों को यह सुनिश्चित करने के लिए वर्षों में बड़े प्रोडक्शन और कम कीमत शरीर में जमा हो गई है और नुकसान और परिणाम मापने के लिए संभव नहीं हैं।
6. zucchini lasagna के साथ आम Lasagna
सुपरमार्केट में जो लासग्ना खरीदते हैं, उसका द्रव्यमान ज़ुचिनी के स्लाइस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जो कम कैलोरी विकल्प होने के अलावा, बहुत स्वस्थ है। यदि आपको उबचिनी पसंद नहीं है या यदि आपके पास पारंपरिक लसगना को सब्जियों में से एक में बदलने के लिए तंत्रिका नहीं है, तो धीरे-धीरे जाएं। आप साधारण पास्ता की 1 परत रखकर और अगली परत में एक लैसग्ना बना सकते हैं, कटा हुआ उबचिनी स्वाद के आदी होने के लिए डाल दें।
7. बेकिंग या ग्रिलिंग द्वारा फ्राइड खाना
यह एक क्लासिक है लेकिन लगभग हर भोजन जिसे तला हुआ जाता है, स्वाद खोने के बिना भुनाया जा सकता है। तो प्लेट पर थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल या यहां तक कि थोड़ा पानी या ओवन में सबकुछ डालकर ग्रिल का चयन करें। यदि आपको लगता है कि भोजन ओवन में इतना अच्छा नहीं दिखता है, जब यह लगभग तैयार होता है, तो स्प्रे में जैतून का तेल का उपयोग करें और इसे कुछ और मिनटों तक भूरे रंग दें।
8. हर्बल नमक के लिए आम नमक
सामान्य नमक में बड़ी मात्रा में सोडियम होता है और इसलिए इसे सामान्य रूप से खपत किया जाना चाहिए। ब्राजील में दैनिक नमक खपत की औसत मात्रा विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा अनुशंसित दो गुना से अधिक है और इसलिए भविष्य में दिल की समस्याओं से बचने के लिए हर किसी को नमक का सेवन कम करने की आवश्यकता होती है।
कैसे करें: एक ग्लास कंटेनर में 10 ग्राम डाल दें: दौनी, तुलसी, अयस्क, अजमोद और 100 ग्राम नमक।
9. घर के बने मसाले से बने मसाले
किराने की दुकान में हमें तैयार किए गए तैयार मसाले व्यावहारिक और स्वादिष्ट हैं, लेकिन किसी भी आहार से विषाक्त पदार्थों से भरे हुए हैं। वे सोडियम में उच्च होते हैं और इसलिए द्रव प्रतिधारण का पक्ष लेते हैं और इसलिए उन लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक होते हैं जिनके पास उच्च रक्तचाप होता है या सूजन से पीड़ित होता है।
कैसे करें: प्याज, टमाटर, मिर्च, लहसुन काट लें और अधिक स्वाद पाने के लिए अजमोद और चाइव्स का उपयोग करें, और सब कुछ कम गर्मी, उबलते हुए लाएं। तैयार होने पर, बर्फ पैक और फ्रीज में वितरित करें।
10. घर का बना चिप्स के लिए नाश्ता
घर का बना मीठे आलू, सेब या नाशपाती चिप्स बनाने के लिए यह बहुत सस्ता और स्वस्थ है। सुपरमार्केट में वसा और नमक से भरे पैकेट और आलू चिप्स को खरीदने की ज़रूरत नहीं है यदि आप स्वादिष्ट, स्वस्थ, विटामिन समृद्ध व्यंजन बना सकते हैं जो आपके शरीर को आसानी से काम करने में मदद करेगी और फिर भी कुछ कैलोरी बचाएगी और कम वसा का उपभोग करेगी। घर पर दोस्तों को प्राप्त करना भी खूबसूरत है।
कैसे करें: बस अपने इच्छित भोजन को टुकड़ा करें और इसे बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 20 मिनट तक सेंकना, जब तक यह अच्छी तरह से भुना हुआ और कुरकुरा न हो जाए। अधिक स्वाद के लिए, हर्बल नमक के साथ मौसम। मीठे आलू चिप्स रेसिपी के बारे में अधिक जानकारी यहां देखें।
