दालचीनी औषधीय पौधे के रूप में उपयोग की जा सकती है क्योंकि इसमें गुण होते हैं जो व्यक्ति के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।
दालचीनी के मुख्य लाभों में शामिल हैं:
- मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करें क्योंकि यह चीनी के उपयोग में सुधार करता है;
- गैस, स्पास्मोडिक समस्याओं जैसे पाचन विकारों में सुधार और इसके जीवाणुरोधी, एंटीस्पाज्मोडिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव के कारण दस्त का इलाज करने के लिए;
- लड़ाकू श्वसन संक्रमण क्योंकि श्लेष्म झिल्ली पर इसका सूखा प्रभाव पड़ता है और यह एक प्राकृतिक प्रत्यारोपण है;
- थकान कम करें और मनोदशा में सुधार करें क्योंकि यह तनाव के प्रतिरोध को बढ़ाता है;
- एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति से कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करें ;
- यह पाचन में मदद करता है, खासतौर पर जब शहद के साथ मिलाया जाता है क्योंकि शहद में एंजाइम होते हैं जो पाचन और दालचीनी जीवाणुरोधी, एंटीस्पाज्मोडिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव की सुविधा प्रदान करते हैं;
- कैंसर के खतरे को कम करें जिसमें एंटीऑक्सीडेंट की एक बड़ी मात्रा होती है जो शरीर में विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए जिम्मेदार मेटाबोलाइट्स और मुक्त कणों को खत्म करती है;
- भूख कम हो जाती है क्योंकि यह फाइबर में समृद्ध है;
- यह वसा के संचय को कम करता है क्योंकि यह इंसुलिन की क्रिया के लिए ऊतक संवेदनशीलता में सुधार करता है;
- यह घनिष्ठ संपर्क में सुधार करता है क्योंकि यह एक उभयलिंगी है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, संवेदनशीलता और खुशी में वृद्धि करता है, जो यौन संपर्क का भी समर्थन करता है।
दालचीनी का कई तरीकों से उपयोग किया जा सकता है, उनमें से एक मिठाई, क्रीम, मूस और दलिया पर दालचीनी पाउडर छिड़कना है जिससे दालचीनी पाउडर के सभी लाभ होते हैं । दालचीनी का उपभोग करने का एक और तरीका चाय है। अदरक चाय और दालचीनी खांसी के लिए नुस्खा देखें।
निम्नलिखित वीडियो में इन लाभों को देखें:
दालचीनी पोषण सूचना
| घटकों | दालचीनी के 100 ग्राम की मात्रा |
| शक्ति | 252 कैलोरी |
| पानी | 10 ग्राम |
| प्रोटीन | 3.9 ग्राम |
| वसा | 3.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55.5 ग्राम |
| फाइबर | 24.4 जी |
| विटामिन ए | 26 एमसीजी |
| विटामिन सी | 28 मिलीग्राम |
| कैल्शियम | 1228 मिलीग्राम |
| लोहा | 38 मिलीग्राम |
स्वास्थ्य के लिए दालचीनी के सभी लाभ प्राप्त करने के लिए आपको प्रति दिन 1 चम्मच दालचीनी पाउडर का उपभोग करने की आवश्यकता है।
दालचीनी का उपयोग कैसे करें
दालचीनी के प्रयुक्त हिस्सों में इसकी छाल, दालचीनी छड़ी के रूप में सुपरमार्केट में पाया जाता है, और इसका आवश्यक तेल, जो प्राकृतिक खाद्य भंडारों में पाया जा सकता है या फार्मेसियों में हेरफेर कर सकता है।
दालचीनी के लाभ का आनंद लेने का एक लोकप्रिय तरीका यह है कि इसे मांस, मछली, चिकन और यहां तक कि टोफू में मसाला के रूप में उपयोग करना है। ऐसा करने के लिए, पीसने के 2 सितारों, 1 चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच मोटे नमक और दालचीनी के 2 चम्मच पीस लें। रेफ्रिजरेटर में मसाला स्टोर करें और यह किसी भी समय उपयोग करने के लिए तैयार है।
एक और बहुत लोकप्रिय रूप दालचीनी चाय है। उबलते पानी के एक कप में दालचीनी की 1 छड़ी डालने के लिए, 10 मिनट तक खड़े होने दें। फिर भोजन से पहले, एक दिन में 3 कप तक का उपभोग करें।
फल सलाद या दलिया पर 1 चम्मच जमीन दालचीनी छिड़काव रक्त ग्लूकोज को स्वाभाविक रूप से कम करने के लिए महान रणनीतियां हैं, मधुमेह को नियंत्रित करने और वजन घटाने के लिए उपयोगी होने के कारण। यहां दालचीनी आहार प्रति माह 4 किलो तक खोने का तरीका बताया गया है।
दालचीनी की गुण
दालचीनी में जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट एक्शन होता है, यह अभी भी शरीर की सुरक्षा को उत्तेजित करता है, जिसमें एंटीस्पाज्मोडिक एक्शन, एनेस्थेसिया और प्रोबायोटिक्स होते हैं। यही कारण है कि दालचीनी परिसंचरण में सुधार, कोलेस्ट्रॉल को कम करने, तनाव के प्रतिरोध में वृद्धि, इंसुलिन क्रिया में सुधार, मानसिक ऊर्जा में सुधार, एकाग्रता, और व्यक्तिगत प्रेरणा के लिए अच्छा है। यह मलबे को सूखने के लिए भी अच्छा है, मैग्नीशियम में समृद्ध है और मांसपेशियों में दर्द और कठोरता को नियंत्रित करता है।
साइड इफेक्ट्स और contraindications
दालचीनी के दुष्प्रभावों में एलर्जी और त्वचा की जलन शामिल है, और गैस्ट्रिक या आंतों के अल्सर के मामले में इसका उपभोग नहीं किया जाना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान दालचीनी भी नहीं खाई जानी चाहिए क्योंकि यह गर्भाशय संकुचन का पक्ष लेती है जो गर्भपात या समयपूर्व वितरण का कारण बन सकती है।
दालचीनी के साथ स्वस्थ व्यंजनों
केले और दालचीनी केक पकाने की विधि
सामग्री:
- 5 अंडे
- 2 ¼ कप गेहूं का आटा
- 1 कप डेमरेरा चीनी
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- ¾ कप दूध चाय
- 2 kneaded केला
- 1 कप तेल
- ½ कप जमीन नट्स
तैयारी का तरीका:
ब्लेंडर में लगभग 5 मिनट के लिए अंडे, चीनी, दूध और तेल को मारो। फिर गेहूं का आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें, सबकुछ मिश्रण करने के लिए और अधिक तेज़ करें। अंत में, एक कटोरे में आटा पास करें, कुचल केले और कुचल पागल जोड़ें और आटा तक भी अच्छी तरह से हलचल।
आटा को एक greased रूप में रखें और भूरे रंग तक 180º तक पहले से गरम ओवन लाओ। फिर केक के शीर्ष पर दालचीनी छिड़कें।
भुना हुआ ऐप्पल दालचीनी पकाने की विधि
सामग्री:
- ऐप्पल की 2 इकाइयां
- 2 दालचीनी स्टिक इकाइयों
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
तैयारी का तरीका:
सेब धोएं और केंद्रीय भाग को हटा दें, जहां डंठल और बीज हैं, लेकिन सेब तोड़ने के बिना। केंद्र में दालचीनी छड़ी लगाकर और चीनी के साथ छिड़ककर सेब को बेकिंग ओवन अपवर्तक में रखें। 200 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक सेंकना या सेब बहुत निविदाएं हैं।
