क्विनोआ या क्विनोआ के लाभ आंत को विनियमित कर रहे हैं, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, साथ ही भूख को कम करते हैं क्योंकि यह बहुत सारे फाइबर के साथ भोजन होता है।
स्वास्थ्य के लिए असली क्विनोआ के अन्य लाभ हो सकते हैं:
- मस्तिष्क के उचित कामकाज में सुधार क्योंकि यह ओमेगा 3 में समृद्ध है,
- लौह में समृद्ध होने से एनीमिया का मुकाबला,
- ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करें क्योंकि इसमें बहुत सारे कैल्शियम हैं।
बाजार में वास्तविक क्विनोआ उत्पादों में भूरे, काले और लाल रंग के आटे, पास्ता, गुच्छे और पूरे अनाज के बीज शामिल हैं, और प्राकृतिक खाद्य भंडार या सुपरमार्केट में खरीदे जा सकते हैं।
असली क्विनोआ कैसे तैयार करें
वास्तविक क्विनोआ की तैयारी में यह महत्वपूर्ण है:
- बीज में शेष धूल के किसी भी अवशेष को हटाने के लिए इसका उपयोग करने से पहले क्विनोआ धोएं,
- एक स्वादिष्ट टोस्ट स्वाद देने के लिए 5 मिनट के लिए उन्हें एक फ्राइंग पैन में खाना बनाने से पहले बीज को टोस्ट करें,
- वास्तविक क्विआ खाना पकाने के दौरान ज्यादा पानी न जोड़ें क्योंकि यह सूजी हो सकता है,
- केवल 15 मिनट के लिए असली quinoa कुक।
असली क्विनोआ चावल, सूप और स्टूज जैसे गर्म व्यंजनों में और सलाद जैसे ठंडे व्यंजनों में उत्कृष्ट है, क्योंकि क्विनुआ के हल्के बनावट कच्चे या पके हुए सब्जियों के साथ मिलती हैं।
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- क्विनोआ