हरी और पीले खाद्य पदार्थ, जैसे कीवी, अजवाइन, अनानास और मक्का, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, लौह और कैल्शियम में समृद्ध हैं और इसलिए संतुलित और पौष्टिक आहार बनाए रखने में मदद करते हैं। रंगीन फल और सब्जियां फाइबर और पानी में भी समृद्ध होती हैं और इसलिए खाद्य पदार्थों को विनियमित करने के लिए माना जाता है, जो आंत्र को नियंत्रित करने और पाचन की सुविधा में मदद करते हैं, उदाहरण के लिए कब्ज और दिल की धड़कन के लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।
हरे रंग के खाद्य पदार्थ संचित जहरीले पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं और यकृत को साफ करने, त्वचा की उपस्थिति में सुधार करने और वजन कम करने और पेट खोने में मदद करने के लिए अच्छे होते हैं। एक अच्छी रणनीति है कि गोभी या अजवाइन जैसे हरे रंग के भोजन को नारंगी या नींबू जैसे नींबू के फल के साथ संलग्न करना और रस बनाना।
ग्रीन खाद्य पदार्थ detoxify करने के लिए
कीवी, काले, अजवाइन, पालक और एवोकैडो जैसे हरे रंग के खाद्य पदार्थ क्लोरोफिल में समृद्ध होते हैं और इसलिए कम कैलोरी होने पर शरीर को detoxifying के लिए बहुत अच्छे हैं। वे पानी में भी समृद्ध हैं जो शरीर को मॉइस्चराइज करने में मदद करते हैं। हरी खाद्य पदार्थों के अन्य उदाहरण हैं:
- कीवी : विटामिन सी में समृद्ध है। यह त्वचा के लिए अच्छा है और सर्दी और फ्लू को रोकने में मदद करने के लिए, और फाइबर भी है जो कब्ज के खिलाफ लड़ते हैं और भूख कम करते हैं।
- अजवाइन : एंटीऑक्सीडेंट है जो कैंसर और कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करता है। यह उन लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण भोजन है जो वजन कम करना चाहते हैं क्योंकि इसमें कुछ कैलोरी और कई फाइबर हैं, जो भूख को कम करते हैं।
- लेटस : पानी में समृद्ध, शरीर के हाइड्रेशन में मदद करता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, लेकिन कार्बनिक लेट्यूस को वरीयता देना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह एक सब्जी है जो कई कीटनाशकों को जमा करती है।
अन्य अच्छे उदाहरण जो शरीर को detoxify करने में भी मदद करते हैं हरी सेब, ब्रोकोली, सलाद, ओकरा, हरी मिर्च और मटर हैं। यहां 2 स्वादिष्ट रस तैयार करने का तरीका बताया गया है:
1. गोभी और नारंगी के साथ हरा रस
सामग्री
- गोभी के 2 पत्ते
- 2 संतरे का रस
- 1/2 कप पानी
तैयारी का तरीका
ब्लेंडर या मिक्सर में अवयवों को मारो और अगला ले लो। यदि आवश्यक हो, तो छोटी मात्रा में, शहद या भूरे रंग की चीनी के साथ इसे मीठा कर सकते हैं।
2. कीवी और केला के साथ हरा रस
सामग्री
- 1 केले
- 2 किवीस
तैयारी का तरीका
ब्लेंडर या मिक्सर में अवयवों को मारो और अगला ले लो। यदि आवश्यक हो, तो छोटी मात्रा में, शहद या भूरे रंग की चीनी के साथ इसे मीठा कर सकते हैं।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए पीले खाद्य पदार्थ
आम, अनानास, केले, मकई, जुनून फल, पीले घंटी मिर्च और नारंगी जैसे पीले खाद्य पदार्थ विटामिन ए, बीटा कैरोटीन और ल्यूटिन में बेहद समृद्ध होते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं की रक्षा के लिए महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, लेकिन इसके अलावा उनमें से एक बड़ा हिस्सा विटामिन सी भी है, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है। कुछ पीले खाद्य पदार्थ हैं:
- अनानस : इसमें ब्रोमेलेन होता है, जो पाचन को सुविधाजनक बनाता है और रक्त को अधिक तरल पदार्थ बनाने में मदद करता है। इसके अलावा, यह साइनसिसिटिस के लक्षणों से छुटकारा पाने में भी मदद करता है।
- मकई : फाइबर, विटामिन ए और प्रोटीन और वसा में कम समृद्ध। इसे सलाद में या गर्म तैयारी में पकाया जा सकता है।
- लीमा : विटामिन सी और कीटाणुनाशक गुणों के साथ समृद्ध, फ्लू को रोकने और संक्रमण से लड़ने के लिए यह बहुत अच्छा है।
पीले खाद्य पदार्थों के अन्य उदाहरण कारंबोला और आड़ू हैं। यहां कुछ पीले रस व्यंजनों को तैयार करने का तरीका बताया गया है:
1. नारंगी के साथ पीला आड़ू का रस
सामग्री
- 3 बहुत परिपक्व आड़ू
- 1 नारंगी
- 1 केले
तैयारी का तरीका
ब्लेंडर या मिक्सर में अवयवों को मारो और अगला ले लो। यदि आवश्यक हो, तो छोटी मात्रा में, शहद या भूरे रंग की चीनी के साथ इसे मीठा कर सकते हैं।
2. केला के साथ पीला आम का रस
सामग्री
- 1 आस्तीन
- 1 केले
तैयारी का तरीका
ब्लेंडर या मिक्सर में अवयवों को मारो और अगला ले लो। यदि आवश्यक हो, तो छोटी मात्रा में, शहद या भूरे रंग की चीनी के साथ इसे मीठा कर सकते हैं।
हरा और पीला मेनू
हरे और पीले खाद्य पदार्थों के सभी लाभों को एक ही भोजन में, आप सलाद और रस के साथ एक मेनू तैयार कर सकते हैं। सलाद के लिए एक अच्छा विकल्प उबले हुए ब्रोकोली, सलाद, पीले घंटी मिर्च और अनानास, मौसम के जैतून का तेल और नींबू बूंदों के साथ मौसम लेना है और उपरोक्त व्यंजनों से रस में से एक लेना है। तो शरीर को detoxify और एक ही समय में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना संभव है।
