ओट एक अनाज हैं और, सभी अनाज की तरह, कार्बोहाइड्रेट का स्रोत हैं। लेकिन यह फाइबर, प्रोटीन, लौह, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, जस्ता, मैंगनीज, विटामिन बी 1 और विटामिन बी 5 का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है, जो इसे बहुत स्वस्थ भोजन बनाता है और वजन कम करना चाहते हैं, इसलिए भी सिफारिश की गई राशि प्रति दिन 2 बड़ा चम्मच है।
दलिया फाइबर संतृप्ति को बढ़ाते हैं और भूख को कम करते हैं, जो एक व्यक्ति को कम खाना बनाता है और भोजन चुनते समय बेहतर विकल्प बनाता है, जिससे मिठाई, पास्ता और अन्य स्रोतों का प्रतिरोध करना आसान हो जाता है। सरल और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट।
जई के दल के अलावा, ओट फ्लेक्स भी होते हैं, जो फाइबर में भी समृद्ध होते हैं और उन लोगों के लिए संकेत देते हैं जो वजन कम करना चाहते हैं, और दलिया जिसमें कम फाइबर, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है और इसलिए इसकी खपत मधुमेह द्वारा नियंत्रित की जानी चाहिए और वजन कम करना चाहता है कौन।
ओट ब्रान के लाभ
स्वास्थ्य के लिए ओट ब्रान का मुख्य लाभ सीधे इस भोजन में मौजूद तंतुओं से संबंधित है, जो इसे एक कार्यात्मक भोजन बनाता है। इस प्रकार, मुख्य लाभ हैं:
- खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है: बीटा-ग्लुकन फाइबर पाचन के दौरान भोजन में मौजूद कुछ वसा को अवशोषित करता है और उन्हें मल में कोलेस्ट्रॉल के गठन को कम करने, मल में उन्मूलन करता है।
- यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और मधुमेह को रोकता है: घुलनशील जई फाइबर पाचन के दौरान पानी में घुल जाता है और एक चिपचिपा जेल बनाता है, जो आंत से ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा करता है और रक्त शर्करा की स्पाइक्स को रोकता है।
- वजन कम करने में मदद करता है: पाचन के दौरान, जई फाइबर एक जेल बनाते हैं जो पेट में भोजन की मात्रा को बढ़ाता है और पाचन धीमा करता है, जो संतृप्ति को बढ़ाता है और दिन के दौरान भूख को कम करता है।
- आंत्र कैंसर से बचाता है: जई फाइबर आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं, क्योंकि वे स्वस्थ वनस्पति के विकास को प्रोत्साहित करते हैं, कब्ज को रोकते हैं और आंतों के पारगमन को नियंत्रित करते हैं। ये सभी कारक आंत में विषाक्त पदार्थों के उत्पादन को कम करते हैं, जो कैंसर, विशेष रूप से कोलन को रोकता है।
ओट ब्रैन और जई फ्लेक्स में फाइबर बड़ी मात्रा में पाया जा सकता है। इसलिए, इन खाद्य पदार्थों की खपत उन लोगों के लिए अत्यधिक अनुशंसा की जाती है जो वजन कम करना चाहते हैं और जिनके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल और / या मधुमेह है, जबकि आटा की खपत आहार में सीमित होनी चाहिए।
इसके अलावा, संतृप्ति में वृद्धि करके, डुटन आहार के पहले चरण के बाद सेट ब्रान की खपत की अनुमति है। डुकान आहार के सभी चरणों और इसका पालन करने के दिशानिर्देशों को जानें।
मूल्य और कहां खरीदना है
औसत 200 डॉलर प्रति 200 ग्राम पर ओट ब्रान की कीमतों की कीमत और सुपरमार्केट या प्राकृतिक उत्पादों के स्टोर में खरीदा जा सकता है।
ओट ब्रान के साथ प्रोटीन पैनकेक पकाने की विधि
यह पैनकेक प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है और इसलिए वजन घटाना चाहते हैं, जो दोपहर के भोजन के लिए यह एक अच्छा विकल्प है।
सामग्री
- 2 चम्मच ओट ब्रान;
- 2 अंडे
- 1 केले
तैयारी का तरीका
एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक केला और अंडे मारो। ब्रान जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। मध्यम गर्मी पर एक गर्म skillet में आटा के एक खोल डालो और लगभग 1 मिनट के लिए खाना बनाना, एक स्पुतुला की मदद से मोड़ना और एक और 1 मिनट के लिए खाना पकाने के साथ जारी रखना। द्रव्यमान समाप्त होने तक दोहराएं।
वजन कम करने के लिए सर्वश्रेष्ठ दलिया का चयन कैसे करें
जई का अनाज परतों में बांटा गया है। अधिक आंतरिक परत, अधिक कार्बोहाइड्रेट और कम फाइबर और पोषक तत्व। तो अधिक संसाधित और अनाज परिष्कृत, पौष्टिक लाभ कम।
जई का आटा
यह दलिया के सबसे निचले हिस्से से बना है। इसलिए, यह अधिकांश फाइबर और पोषक तत्वों को छोड़ देता है और कार्बोहाइड्रेट को बनाए रखता है।
फाइबर की छोटी मात्रा के कारण, आटा में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। यही है, पचाने के बाद, कार्बोहाइड्रेट द्वारा बनाई गई चीनी एक त्वरित और छोटे नियंत्रित तरीके से रक्त में जाती है।
इसलिए, दलिया के साथ बने बिस्कुट उन लोगों के लिए प्रशिक्षण देने से पहले एक महान स्नैक हो सकते हैं जो ऊर्जा खर्च करेंगे, लेकिन यदि लक्ष्य कम हो रहा है, तो फाइबर की उच्च मात्रा के साथ स्नैक विकल्प चुनना सबसे अच्छा है।
ओट ब्रान
ब्रान ओट्स की छाल से बना होता है, और इसलिए कई फाइबर होते हैं जो आंतों के पारगमन, रक्त में ग्लूकोज और कोलेस्ट्रॉल का नियंत्रण करते हैं और संतृप्ति की भावना को बढ़ाते हैं, भूख को नियंत्रित करते हैं और वजन कम करने में मदद करते हैं।
लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह एक गैर-कार्बोहाइड्रेट भोजन है, लेकिन उच्च फाइबर सामग्री के साथ एक स्वस्थ विकल्प है।
ओट फ्लेक्स
वे पतले या मोटे गुच्छे में पाए जा सकते हैं, केवल तभी परिवर्तन होता है जब यह कम या ज्यादा जमीन हो, लेकिन गुण और पौष्टिक लाभ समान हैं।
वे जई के पूरे अनाज से बने होते हैं जिन्हें तब तक दबाया जाता है जब तक कि वे चपटे न हों। यह कहा जा सकता है कि यह पूरी जई है, क्योंकि यह अनाज के सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करता है: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों।
यह उन लोगों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है जो वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि, ओट ब्रान की तरह, यह संतृप्ति को नियंत्रित करता है और भूख की संवेदना को कम करता है।
