गेहूं की असहिष्णुता लस को पचाने में कठिनाई से संबंधित है, जो जौ, राई या जई जैसे अन्य अनाज में भी मौजूद है। इसलिए, जो कोई भी गेहूं के लिए खाद्य असहिष्णुता है आमतौर पर लस के लिए एक असहिष्णुता है।
गेहूं की असहिष्णुता के लक्षण
गेहूं असहिष्णुता के लक्षण वही हैं जो लस असहिष्णुता में उत्पन्न होते हैं, जो हो सकते हैं:
- दस्त;
- लगातार उल्टी;
- चिड़चिड़ापन;
- भूख में कमी;
- स्पष्ट कारण के बिना वजन घटाने;
- पेट में दर्द;
- पेट में सूजन;
- पालक;
- लोहे की कमी से एनीमिया;
- मांसपेशियों में कमी
गेहूं असहिष्णु व्यक्ति के लक्षणों को कम करने के लिए, गेहूं और सभी खाद्य पदार्थ जो गेहूं का आटा, या अन्य लस मुक्त अनाज, जैसे जौ, राई और जई का उपयोग करते हैं, को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। इन खाद्य पदार्थों को मकई, क्विनोआ, चावल के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है और यहां तक कि वर्तनी को गेहूं के असहिष्णुता में इस्तेमाल किया जा सकता है।
खाद्य असहिष्णुता उत्पन्न होती है क्योंकि शरीर किसी पदार्थ को पचाने में असमर्थ होता है। एक अन्य उदाहरण ग्लूकोज असहिष्णुता है, जहां शरीर शर्करा को पचा नहीं सकता है और इसलिए, ग्लूकोज असहिष्णुता के लक्षणों को जन्म देने वाली अतिरिक्त चीनी के साथ छोड़ दिया जाता है।
उपयोगी कड़ियाँ:
- खाद्य असहिष्णुता
- लस मुक्त खाद्य पदार्थ
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